Zemra e çokollatës me mishërim shfaq bukurinë e bukur të çokollatës së bardhë dhe të errët, të formuar në gjel sheqeri në formë zemre. Këto candies janë të përsosur për Ditën e Shën Valentinit, ose ndonjë rast të veçantë.
Në ambiente të ngrohta, çokollatat mund të fillojnë të shkrihen në temperatura të larta. Për ta ngadalësuar këtë proces, mund të përdorni çokollatë të vërtetë (në vend të patateve) dhe ta ngrini çokollatën para përdorimit. Kjo do ta bëjë zemrën tuaj të kërcejë më pak të prirur për të shkrirë, edhe pse ata ende do të shkrihen në temperatura të larta.
Kjo recetë do të japë pesë (1 1/2-inch) zemra pops. Varësisht nga madhësia e mykut që përdorni, mund të keni nevojë për më shumë ose më pak çokollata.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan çokollatë gjysmë të ëmbël
- 1/2 filxhan çokollatë të bardhë
- Opsionale: aromë me bazë çaji me vaj
Si ta Bëni
- Sigurohuni që zemra juaj e gjedhit është e pastër dhe e thatë. Vendosni copëzat e bardha dhe gjysmë të ëmbël me çokollatë në lojëra të ndara me mikrovalë të sigurt.
- Mikrovalë çokollatat individualisht derisa të shkrihet, nxitje pas çdo 30 sekonda për të parandaluar mbinxehje. Çokollata e bardhë është veçanërisht e ndjeshme ndaj djegies, prandaj kujdeseni më shumë për të ndezur çokollatën e bardhë disa herë gjatë procesit të shkrirjes. Nëse dëshironi, shtoni disa pika të aromave me bazë çaji të naftës në çokollatat e bardha dhe gjysmë të ëmbla dhe nxisni për t'u kombinuar.
- Pasi të dy çokollatat janë të shkrirë dhe të qetë, të marrë një lugë të vogël dhe dip atë në çokollatë të bardhë. Vendosni një çikë të vogël me çokollatë të bardhë në fund të secilës zgavër të zemrës, duke ndryshuar vendosjen e çokollatës së bardhë në çdo gjel sheqeri. Përsëriteni procesin me spoonfuls çokollatë gjysmë të ëmbël. Vazhdoni të shtoni çokollatat në myk, duke vendosur në mënyrë rastësore spoonfuls e çokollata të bardha dhe të errëta pranë njëri-tjetrit për të siguruar të ndryshme në çdo pickim.
- Pasi kavitetet janë pothuajse të plota, të marrë një kruese dhëmbësh dhe të drejtuar atë nëpërmjet çokollatë për të marrë një efekt swirled. Kjo arrihet më mirë me një krunde dhëmbësh me një majë të mprehtë dhe të rrumbullakët, pasi toothpicks gjobë kanë një kohë të vështirë swirling çokollatë në fund të myk.
- Futni shkopinjtë e gjel sheqerit në moulds dhe mbuloni majën e shkopinjve me çokollatë. Përdorni një thikë ose shpatull kompensuar për të copëtuar çokollatën në pjesën e pasme të mykut në një shtresë të sheshtë. Ftoheni mykun për të vendosur çokollatën, së paku 30 minuta.
- Pasi të jenë vendosur çokollatat, nxjerrini ato nga myk dhe shërbejnë menjëherë. Për të ruajtur çokollatën e zemrës tënde, mbyllni ato individualisht në mbylljen e kapur dhe ruani ato në një enë hermetike në frigorifer deri në dy javë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 137 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 3 mg |
| sodium | 12 mg |
| karbohidratet | 13 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 2 g |