Si për të bërë polak mbushur lakër rrotullon - Golabki

01 nga 10

Këtu është ajo që ju do të duhet për të bërë polak mbushur lakër Rolls - Golabki

• 1 kokë kokë, rreth 4 paund
• 1 qepë të madhe, copëtuar
• 2 lugë gjelle gjalpë
• 1 karkalec viçi terren
• 1/2 mish derri tokë
• 1 1/2 gota oriz i gatuar
• 1 lugë çaji hudhër të imët
• 1 lugë çaji kripë
• 1/4 lugë çaji piper i zi
• 1 filxhan mish viçi
• Krem kosi për garniturë (opsionale)

02 nga 10

Kryeni lakër për Golabkiun

Për të bërë golabki, ngrohni furrë në 350 gradë. Hiqni thelbin nga koka e lakrës dhe vendoseni në një tenxhere me ujë të valë, të kripur. Cover dhe kuzhinier 3 minuta, ose deri sa zbutur mjaft për të tërhequr jashtë gjethe individuale.

Ndërkohë, saute copëtuar qepë në gjalpë deri në tejpërtej. Le të ftohtë.

03 nga 10

Rrjedh Lakra Lë për Golabki

Ndërsa lakra lë lirohet, hiqni ato dhe derdhni në një cope. Ju do të duhet 18 gjethe për këtë recetë që shërben 6. Mbysni gjethet e mbetura me gojë dhe vendosni ato në pjesën e poshtme të një pjatë tavoline ose furrë holandeze.

04 nga 10

Hiqeni rrjedhin.

Kur gjethet në sander janë mjaft të ftohtë për të trajtuar, përdorni një thikë ngjitës për të hequr rrjedhin e fortë nga secili prej 18 gjethe pa prerë nëpër fletë.

05 nga 10

Vendi Mishi në lakër për Golabki

Mix qepë të ftohur me viçi, mish derri, oriz, hudhër, kripë dhe piper të zi derisa të kombinohen mirë. Mos overmix ose mishi do të bëhet e vështirë. Vendosni një copë mishi prej 1/2 filxhan në buzën e poshtme të çdo gjetheje të lakrës.

06 nga 10

Mblidhni mishin në fletën e lakrës.

Flip buzën e poshtme të lakër fletë dhe mbi mish, encasing atë plotësisht.

07 nga 10

Bëni një pako të zhdërvjellët. Pastaj rrokulliset!

Flip së pari skajin e djathtë të fletës së lakrës drejt qendrës dhe pastaj majtas derisa të keni një pako që i ngjan një zarfe. Pastaj rrokulliset paketën e lakrës larg nga ju derisa të keni një formë tubash, si një rresht ose burrito.

08 nga 10

Vendoseni në gjellë tavoline ose në furrë holandeze.

Shtreso lakër rrotullon në një pjatë tavë ose furrë holandeze në krye të lakër copëtuar, erëza çdo shtresë me kripë dhe piper.

09 nga 10

Lyej me mish viçi.

Hidhni stokun e mishit gjatë rrotullave të lakrës në pjatën e tavës për të ndihmuar procesin e avullimit ndërsa gatimi i pjatës. Piqni për 1 orë.

10 nga 10

Gëzoni rrotullat e lakrave të nxehta nga furra.

Shërbyer me lëngje pan dhe një rreshqirë me salcë kosi, ose zbukuro lëngjet e pan me salcë kosi dhe derdh salcë mbi rrotullat e lakuara të lakrës. Këtu është receta në tërësinë e saj.