01 nga 04
Koha është kritike në pastrimin e anhovive
Imazhet e temave Inc./Getty Images Nëse keni blerë achovies të freskëta, shanset janë se ato janë ende të plota dhe do të duhet të pastrohen. Bëni vetes një nder dhe pastrojeni menjëherë - mos e humbisni kohën, pasi anchovies përkeqësohet më shpejt se pothuajse çdo peshk tjetër.
Është e lehtë për të bërë, edhe pse mund të jetë shumë kohë nëse keni shumë açikleta dhjetëra. Filloni duke larë ariqet tuaja nën ujë të ftohtë.
02 nga 04
Zvogëlimi i Anchovies
Aurora Open / Getty Images Anchovies kanë peshore jashtëzakonisht të mëdha për peshq të tillë të vogël. Shkalla e tyre duke i copëtuar ata prapa - bishti në kokë - me një thikë gjalpë. Këtë mund ta bëni nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë, ose mund ta bëni atë mbi një tas akullore; kjo përdor më pak ujë.
Shpëlarje ato të gjitha një herë ju keni luspa anchovies.
03 nga 04
Priteni prapa kokës
Drbouz / Getty Images Filloni duke bërë një prerje në një kënd prapa kokës së achovy.
04 nga 04
Heqja e guximeve
Gonzalo Azumendi / Getty Images Bëni një tjetër diagonale të prerë nga mesi i prerjes së parë në çarçaf, e cila është vetëm në anën e anektit. Hiqni të gjitha guxim dhe lani nën ujë të ftohtë.
Anchovies tuaj tani janë të gatshëm për të ruajtur ose gatuaj të freskëta .