Qoftë nga Stovetop ose Mikrovalët, Perimet me Avull është e thjeshtë!
Shumë njerëz pëlqejnë të grilojnë perimet , por ka shumë për të thënë për avullimin e tyre. Duke avulluar një perime, ngjyra, cilësi, aroma dhe përmbajtja ushqyese mbahen më mirë. Avullimi gjithashtu është një nga mënyrat më të lehta për të përgatitur perimet dhe mund të bëhet në minuta.
Steaming Stovetop vs Mikrovalët Steaming
Përvec blerjes së avullit të ushqimit , ekzistojnë dy mënyra kryesore të avullimit të perimeve: në stovetop dhe në mikrovalë.
Të dyja metodat janë të shpejta dhe të thjeshta dhe rezultatet përgjithësisht janë të njëjta. Por për çdo perime të gatuar të gatuar, ka disa ndryshime, të tilla si koha për të gatuar.
Ju nuk keni nevojë për ndonjë pajisje të veçantë. Shumica e njerëzve do të kenë një tigan, kapak dhe shtresë krunde tashmë në kuzhinë, dhe kjo është e gjitha që nevojitet për avullimin në një stovetop. Për avullimin në një mikrovalë, një tas me mikrovalë të sigurt dhe mbyllje plastike janë mjetet e nevojshme.
Metoda tradicionale për avullimin e perimeve
- Si rregull i përgjithshëm, kur steaming në stovetop, ju do të duhet një tenxhere të madhe dhe një shportë avullore ose colander që do të përshtaten brenda.
- Mbushni tenxhere me ujë të mjaftueshëm në mënyrë që ajo vetëm mezi arrin në fund të kulles ose shportës avullore.
- Pasi që uji të vijë në valë, shtoni perimet dhe vendosni një kapak të përshtatshëm për të mbuluar. Nëse kapaku juaj është më i pajisur mbi kolektorin, vendoseni atë në mënyrë që njëra anë të varet mbi çekanin vetëm sa të mund të shpëtojë avulli.
Perime me avull në mikrovalë
- Kur steaming në mikrovalë, metoda është përgjithësisht e njëjtë. Vendosni perimet në një tas me mikrovalë të sigurt, mos shtoni më shumë ujë se sa duhet për të shpëlarë perimet tuaja para se të lani. Nuk ka nevojë për ujë shtesë!
- Mbuloni enën me mbështjellës plastike me mikrovalë, duke lënë një qoshe të hapur për tu çarë.
Sa kohë duhet të avulloni perimet
Të gjitha perimet do të kenë kohë të ndryshme gatimi varësisht nga madhësia dhe trashësia e tyre. Më poshtë do të gjeni disa nga perimet më të zakonshme të avulluara dhe kohët e gatimit për sobë dhe avull.
- Asparagus: Në stovetop, shpargu është steamed rreth 4 minuta për shtiza hollë. Shto një minutë ose dy minuta për shtiza të trasha. Koha për asparagun e avulluar në mikrovalë është pothuajse e njëjtë - 4 deri në 6 minuta.
- Brokoli: floret brokoli me avull në stovetop për rreth 5 minuta. Shikoni për një ndryshim të errët të ngjyrës dhe do ta dini kur brokoli është bërë. Në mikrovalë, lejoni floret e brokolit të avulloni 3 deri në 5 minuta.
- Lakër Brukseli: Në stovetop, lakër brukseli duhet të pjek rreth 10 minuta. Në mikrovalë, Brukseli shtrihet më shpejt, rreth 7 minuta.
- Karrota: Karrota që janë të prera rreth 1/4-inç marrin rreth 6 deri në 8 minuta kur hudhen në stovetop dhe rreth 5 minuta në mikrovalë.
- Lulelakër: Florets lulelakër do të avullojë në stovetop në rreth 6 minuta. Për avullimin me mikrovalë, lulelaktohuni për 3 deri në 4 minuta.
- Fasule e gjelbër: fasule me avull në stovetop për rreth 5 minuta dhe 3 deri në 4 minuta në mikrovalë.
- Bizele: Bizele te hudhur ne stovetop zgjasin rreth 3 minuta. Në mikrovalë, bizele me avull për 1 deri në 2 minuta.
- Kungull i njomë: Në stovetop, kungull i njomë me avull për 6 deri në 7 minuta, dhe 6 deri në 8 minuta në mikrovalë.