Ju nuk mund të kujdeseni nëse domate janë peeled për një sallatë hedhur apo sanduiçe, por nëse ju jeni duke bërë një salcë domatesh të freskët ose domate zier , domate duhet të peeled.
Së pari, vendosni domatet në një bord prerës, me anën e poshtëme. Pritini një cekët X në fund të çdo domate. Nëse planifikoni të mbillni domate, mund ta bëni këtë tani ose ta bëni më vonë kur të hiqni lëkurën ose kur të hiqni fara.
Për të mbjellë domate, bëni një prerje të thellë pranë fundit të rrjedhës. Mbajtja e thikës në një kënd, prerë rreth rrjedhin. Hiqeni qendrën.
02 nga 06
Vendi domate në ujë të valë
Si të heq domate. Diana Rattray
Përdorimi i darë ose lugë me slotted, vendosni domate, dy ose tre në një kohë, në ujë me ujë të nxehtë. Le të valojë domate për rreth 15 deri në 25 sekonda. Skins duhet të fillojë të ndahet rreth "X." Domatet do të gatohen pak nëse mbeten në ujë të valë për një kohë të gjatë.
03 nga 06
Vendi Domate në Ice Water
Si të Peeled Tomatoes - Ice Bath Uji. Diana Rattray Duke përdorur darë ose lugë me slotted, transferoni domate nga uji i valë në një tas të madh me ujë akulli. Zhyt plotësisht në ujë me akull. Përsëriteni hapat derisa të gjitha domate të jenë në ujin e akullt, të gatshëm për lustrim.
04 nga 06
Si të Peeled Tomatoes - Hiq Skins dhe Core
Lëkurë dhe domate kryesore. Diana Rattray
Kur domate janë krejtësisht të freskët, hiqni nga uji i akullit dhe prekni thatë. Duke filluar nga "X", fillojnë të zhvishem me domate. Nëse është e nevojshme, përdorni një thikë të vogël të mprehtë për të zhvishem.
Core tomatoes tani nëse nuk keni në hapin 1.
05 i 06
Si të heq domate - Prerja e domate në farë
Si të Peeled Domate - Scoop Out Farërat. Diana Rattray
Për të mbjellë domate, prerë ato në gjysmë në mënyrë të tërthortë. Rrëshqisni farat me një lugë të vogël matëse ose me gishta. Nëse po bëni një supë ose salcë, vendosni copat e domates së fshirë, lëvozhgat dhe fara në një sitë mbi një tas për të kapur çdo lëng shtesë. Përdoreni lëngjet në recetën tuaj ose ngrini ose ngrini për një përdorim tjetër.
Pritini çdo pjesë të mbetura të mbetura në këtë pikë, nëse dëshironi.
06 i 06
Përgatitja e domates: domate gati për t'u përdorur
Gazpacho me domate të freskëta. Diana Rattray
Domatet e freskëta të peeled janë gati për përdorim në recetat tuaja të preferuara, duke përfshirë salads, salcat, dhe gazpacho kopsht-freskët në foto .