Fasule e gjelbër ka qenë prej kohësh një ushqim i preferuar për rehati dhe është një pjatë e domosdoshme e Thanksgiving. Receta origjinale u prezantua në mesin e viteve 1950 nga kompania Campbell Soup, dhe kartela origjinale e recetave mund të gjendet në Sallën e Shpikjeve Kombëtare të Famës në Akron, Ohajo.
Kjo është një tavë e shijshme e gjelbër e fasule, e përkryer për një festë pushimi ose darkë familjare të së dielës. Domate djathi çedër djathë me salcë kosi dhe kërpudha është një zëvendësim i shkëlqyer për supë të konservuar dhe të kondensuar dhe kjo është si ajo e butë dhe e shijshme si recetë klasike Campbell. Nëse preferoni versionin e supës, hidhni një sy në këtë tavë klasike të fasuleve të fasuleve .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 gota të gatuara fasule të prera në frëngjisht (rreth 1 1/2 paund të ngrira ose 3 kanaçe (15 oz), drenazhuar)
- 3 lugë gjelle gjalpë
- 8 ounces kërpudha (feta)
- 1/4 filxhan qepë (copëtuar imët)
- 2 lugë miell miell
- 1 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper i zi terren
- 1 1/2 gota qumësht
- 1 1/2 deri në 2 gota copëtuar djathë çedër (6 deri në 8 ounces)
- 2 lugë krem kosi
- Opsionale: 1 filxhan
- thërrime të buta bukë hedhur me 2 lugë gjalpë të shkrirë
- Opsionale: djathë parmesan
- Opsionale: 1 deri në 1 1/2 filxhanë qepë të skuqura franceze
Si ta Bëni
- Furrë ngrohëse në 350 ° F. Grease një gjellë pjekje 2-quart.
- Në një tigan të madh , shkrihet gjalpi për ngrohje mesatare dhe të ulët. Shto kërpudha dhe qepë; saute, nxitje, derisa kërpudhat janë ngjyrosur dhe qepët janë të butë. Llokoçis në miell, kripë dhe piper, nxitje derisa mielli të përzihet në yndyrë. Zgjidhe gradualisht qumështin. Vazhdoni të gatuani, duke nxituar, deri pak të trashë.
- Shto djathin e çedrës, kremin e tharbemës dhe fasulet e bardha të drenazhuara në salcën e tharë dhe pastaj lugë në pjatën e përgatitur.
- Nëse dëshironi, spërkatni me disa lugë djathë djathi të copëtuar ose të integruar.
- Sasi e vogël e thjerrëzave të bukës së ngopur mbi majën e tavës ose në krye me qepë të skuqura franceze.
- Piqni për 25 deri në 30 minuta, deri sa të ftoheni dhe të bluzoni.
- Nëse ju pëlqen, krye tavë me crumbs bukë buttered dhe djathë parmezash ose përdorin qepë të skuqura tradicionale franceze.
Këshilla dhe ndryshime
- Shto 1 kuti të vogël (të drenazhuar) të gështenjës me feta të ujit në tavë për disa kriza shtesë.
- Shtoni disa lugë proshutë të shkrirë në përzierjen e salcës ose spërkatni atë mbi majën e tavës para se të shtoni crumbs bukë ose onions skuqur.