Si të gjeni ushqim lokal në Hawaii

Gjeni ushqime të mëdha lokale në Ishujt Havai - Oahu, Kauai, Maui dhe Big Island.

• 01 nga 14

  Frutat dhe perimet sezonale në Havai

  Sezoni i rritjes se Hawaiit zgjat gjate gjithe vitit. Mikro-klimat e ndryshme në çdo anët me ishull dhe me anët e thata dhe malet në mes - do të thotë se perimet më të ftohta dhe të hije si marule dhe termocentralet si domate mund të lulëzojnë gjatë gjithë vitit brenda një zone relativisht të vogël gjeografike , të themi, një ishull). Shtoni në atë gamën e frutave tropikale që lulëzojnë në ishuj dhe keni prodhime për një ngrënie të shijshme lokale. Mësoni se çfarë të presësh me këtë Udhëzues për Producionin Seasonal të Hawaii .

• 02 nga 14

  Tregjet e fermerëve të Hawaiut

  Ishujt janë plot tregje të fermerëve. Gjeni tregjet e fermerëve në Hawaii, nëse jeni një vend në kërkim të sendeve ushqimore për një javë ose një turist që ka nevojë për një pineapple supremely pjekur. Nëse nuk jeni vendor, paralajmërohuni: shumica e tregjeve të fermerëve në Hawaii kanë kohë serioze fillestare për të cilat blerësit rreshtohen dhe presin që litar të bjerë ose të hapë portën për të hapur në cilën pikë ata futen për të kërkuar marule freskore dhe më aromatik pineapples.

• 03 nga 14

  Komuniteti i Hawaiut Mbështetur Bujqësisë

  Shumica e CSAs Hawai kanë prodhime që do të ishin të njohura për Mainlanders (karrota, bishtaja, spinaq), përveç që ata janë në ofertë shumë më tepër gjatë vitit dhe janë bashkuar me kultura tropikale si xhenxhefil, taro dhe fruta të të gjitha llojeve. Mënyra më e mirë për të gjetur një CSA në Hawaii që punon për ju është të pyesni rreth tregjeve të fermerëve.

• 04 nga 14

  Luau Foods Hawaiian

  Vendorët tashmë e dinë se çfarë është ajo me ushqimin e partisë Hawaiiane, por vizitorët mund të kenë nevojë për një udhëzues të shpejtë për atë që duhet të presin në një luau. Për vizitorët e ishujve: luaus mund të jetë argëtim dhe punë e keqe e hotelit, por ato janë gjithashtu një traditë e gjallë dhe e gjallë lokale dhe ata janë sa ngjarje të mëdha - ditëlindje, diplomime, etj - festohen në ishuj. Nëse je me fat që të ftohesh në një luau të vërtetë, thuaj po! Unë parashikoj se do të ketë një sasi mbresëlënëse ushqimi dhe akoma më shumë frymë aloha për t'ju përshëndetur.

• 05 e 14

  Patate të ëmbla Purple Havai

  Patatet e purpurta janë rritur në Hawaii - pak e ëmbël, me gëzof me niseshte dhe një ngjyrë të purpurt pothuajse si xhevahir - janë të shijshme. Të njohur edhe si patate të ëmbla Okinawa , këto tuberë janë shumë kalori. Kur të gatuar në qumësht kokosit dhe pak hudhër (më pëlqen të shtoj pak xhenxhefil në minierë), ata mund të fryjnë mendjen tuaj.

• 06 nga 14

  Specialitete Hawaii: Lule Banane

  A nuk e dinte se bananet kanë lule dhe se ata janë ushqimor? Do të gjeni se në tregjet e fermerëve në Hawaii thjesht hiqni shtresat e vështira të jashtme për të zbuluar gjethet e tenderit brenda, shijshme të copëtuara në sallata, shtuar në supave ose të përdoren në fryrje. Mësoni më shumë për lule banane këtu .

• 07 nga 14

  Specialitete Hawaii: Sanduiçe për Peshqit

  Një copë peshk i pjekur në skarë, i futur në një karamele si një hamburger, nuk fillon të përshkruajë se si janë sanduiçe të peshkut të shijshëm në Hawaii. Më e mira që kam pasur ndonjëherë ishte nga një kamion i ngathët i drekës i parkuar nën një tarp ... pranë një tregu të peshkut.

• 08 nga 14

  Specialitete Hawaii: Haupia

  Haupia është një kryq në mes të blloqeve Knox, desserts Jello dhe një puding butë - të gjitha me atë aromë të çmendur kokosit që është menjëherë i njohur dhe ndryshe nga çdo gjë tjetër. Kjo është një lëndë lokale, shërbeu në ngjarjet e mëdha dhe të vogla për ëmbëlsirë.

• 09 nga 14

  Specialitete në Havai: Huli Huli

  Huli huli është një marinadë dhe një metodë gatimi. Mënyra origjinale për të bërë huli huli përfshin kthimin e dy grilave për t'u përballur me njëri-tjetrin ("huli" do të thotë "kthesë" në hawai), por shumica e versioneve janë bërë në një rosto apo vetëm një skarë, por një zjarr i gjallë është gjithmonë pjesë e ekuacionit . Marinata është një riff në teriyaki (merrni recetë për marinadën huli huli këtu ) dhe punon veçanërisht mirë me pulë (merrni recetë për Huli Huli Chicken këtu ), por është e shijshme me mish derri - sidomos brinjë - po ashtu.

• 10 nga 14

  Specialitete Hawaii: Cascaron

  Këto fritters bërë nga mochi, një paste bërë nga pounding oriz të ëmbël, skuqur deri crispy në pjesën e jashtme, dhe zhytur në sheqer janë amazingly chewy dhe të dhëmbëve në brendësi. Shikoni për ata në shitësit drekë pjatë dhe në tregjet Hawaiian.

• 11 e 14

  Specialitete Hawaii: Ohi'a 'ai (Mollë Mountain)

  Ohi'a 'ai janë frytet e çmendura, të ndritshme të kuqe që rriten në zonat e lagura të ishujve Havai. Ata kanë një shije dhe cilësi të mrekullueshme si pears dhe zakonisht hanë të freskëta. Gjeni ato në tregjet e fermerëve dhe në fermat. Vini re se ato kanë lëkurë të hollë, delikate dhe kështu kërkojnë trajtim të butë.

• 12 nga 14

  Çokollata Havai

  Bimët e kakaos - nga të cilat bëhet çokollata - janë tropikale. Kështu, Hawaii është i vetmi shtet në bashkim që mund të rritet me kakao dhe ka me të vërtetë çokollatë lokale. Fasule kakao përdoret për t'u dërguar në kontinent për t'u përpunuar, por krijuesit e çokollatave që fillojnë me fasule, i pjekin ato dhe i bëjnë ato në çokollatë të shijshme, si Malie Kai Chocolates dhe Fabrika Çokollate origjinale Hawaii, po shfaqen në ishuj.

• 13 e 14

  Ngjarjet lokale të ushqimeve në Hawaii

  A keni një ngjarje që paraqet ushqimet lokale të Hawaii?

  Një ngjarje që përmban një nga kulturat e mia të preferuara të Hawaii është Festivali Kulturor i Kafesë Kona, që mbahet çdo nëntor.

• 14 e 14

  Resurset lokale të ushqimit në Hawaii

  Ndani Tabela juaj ka receta, burime dhe tregime të ushqimeve lokale në Ishujt.

  Mamaja Maui (për të ruajtur Maui) filloi në vitin 2005 për të nxjerrë në pah kuzhinë, histori bujqësore dhe oferta ag-turizmi të Maui Nui (ishujt Maui, Moloka'i dhe Lāna'i). Pas turizmit, bujqësia është industria më e rëndësishme e Maui Nuit. Ai fokusohet në restorantet që zotërojnë në nivel lokal, në prodhimet vendore (si kafja), dhe rëndësia e bujqësisë në historinë e Maui-t.