Udhëzues për sezonalitetin e frutave dhe perimeve në Hawaii
Si vendasit e dinë, sezoni i rritjes së Hawaiit zgjat gjatë gjithë vitit. Frutat dhe perimet e rritura në Hawaii janë renditur më poshtë. Nëse jeni duke vizituar ishujt, cilësia e lartë e frutave dhe perimeve në vend do t'ju befasojë, ashtu si do të jetë edhe drita e tregjeve të fermerëve që zgjasin gjatë gjithë vitit - është mirë të kërkoni një treg ose dy për një shije dhe përvojën e përgjithshme. Ka tregje që kanë vendosur kohët e fillimit për të cilat banorët vendas, duke pritur të hyjnë me shumë eksitim.
Për të gjetur më shumë rreth ngrënies lokale në Hawaii, shikoni këtë Udhëzues për Ushqimet Lokale të Hawaiut . Vini re se ju gjithashtu mund të kërkoni të prodhuar nga stinët ( pranverë , verë , vjeshtë , dimër ) për të ndjekur sezonet në rritje kontinentale dhe dërgoi disponueshmërinë e prodhimeve.
Avocados , shtator deri në prill
Banane , korrja e pikut është qershor deri në tetor, por korrur gjatë gjithë vitit. Shikoni për një gamë të këndshme varietetesh, nga të mëdhenjtë në të vegjël, të verdhë shumë të zbehtë në të kuqërremtë.
Lakra , gjatë gjithë vitit
Karrota , gjatë gjithë vitit
Selino , kulmi prill deri në gusht, por korrur shkurt deri në tetor
Misër , gjatë gjithë vitit
Kastravecat , gjatë gjithë vitit
Patëllxhan , gjatë gjithë vitit
Ginger , shkurt deri në nëntor, me rrënjë të thata / të kuruara (si njerëz në klimat jo tropikale përdoren) gjatë gjithë vitit. Xhenxhefil i freskët i korrur është një trajtim i vërtetë - i ndritshëm dhe i butë.
Fasule të gjelbërta , gjatë gjithë vitit
Onions / Scallions gjelbër , gjatë gjithë vitit
Zemrat e Palm , gjatë gjithë vitit. Zemrat e palmës janë thelbi i brendshëm i rrjedh nga lloje të caktuara të palmave.
Herbs , gjatë gjithë vitit
Marule , gjatë gjithë vitit
Limes , qershor deri në mars
Luau / Taro Leaf , gjatë gjithë vitit. Gjethet e mëdha në formë zemre nga bima e taro-s, si shumica e zarzavate, mund të përdoren në një sërë mënyrash, duke përfshirë edhe mbështjelljen e mishit të derrit për të bërë laulau.
Lychees , maj maj deri në shtator, por korrur gjatë gjithë vitit. Lychees freskët kanë një aromë të mrekullueshme lules dhe një cilësi të ndritshme, të mprehta.
Grab 'em, peel' em, dhe hani 'em.
Mangoes , mars deri në nëntor
Melonet (melandat, honeydews, shalqinjtë), maj deri në shtator
Kërpudha , gjatë gjithë vitit
Ohi'a 'ai / Molla , qershor-tetor
Onions , gjatë gjithë vitit
Portokall , gjatë gjithë vitit
Papayas , gjatë gjithë vitit. Papayas ofrojnë më shumë se vetëm frutat e tyre, fara e zezë me shkëlqim në qendrat e tyre janë të ngrënshëm dhe të shijshëm. Ata kanë një shije të butë që është e pabesueshme në salcat e sallatës.
Pineapples , gjatë gjithë vitit. Zgjidhni pineapples që ndihen të rënda për madhësinë e tyre dhe erë si ju shpresoj se ata shijojnë.
Rrepka (të vogla) , gjatë gjithë vitit
Radishes (daikon dhe varieteteve të tjera të mëdha) , gjatë gjithë vitit
Rambutane , tetor deri në mars. Këto duken shumë si lyqe, por me ekstra të tmerrshme, si orbs të vogla të kuqe nga Marsi mbuluar me spikes. Ashtu si me lychees, vetëm zhvishem dhe hani 'em!
Spinaq , gjatë gjithë vitit
Luleshtrydhe , pikut janar deri në prill, por korrur tetor deri në korrik
Starfruit , shtator deri në prill. Starfruit është mjaft delikate, kështu që shikoni për ata me bruising minimale.
Verë kungull , qershor deri në mars
Ëmbël qepë , qershor deri në dhjetor
Peppers ëmbël , gjatë gjithë vitit
Patate të ëmbla , gjatë gjithë vitit
Tangerines , shtator deri shkurt
Taro , gjatë gjithë vitit. Kjo perime rootstock (pra, teknikisht eshte nje corm) eshte nje shteg i dietes tradicionale havajane.
Ju mund të dini më mirë se ajo që bëhet kthyer në poi, por ajo mund të jetë e pjekur, feta, e shndërruar në patate të skuqura, dhe në përgjithësi trajtohet shumë si një patate.
Domate , gjatë gjithë vitit
Kungull dimëror , qershor deri në mars
Kungull i njomë , gjatë gjithë vitit
Kunguj i lulet , gjatë gjithë vitit