Nëse jeni duke kërkuar për një viçi terren dhe casserole makarona, kjo viçi dhe piqem spageti është një zgjedhje e shkëlqyer. Është një kombinim i spagetit dhe salcit të mishit të pjekur në përsosmëri me shtresat e mozzarellës dhe djathit të parmesanës. Familja juaj do t'ju falënderoj për këtë.
Pjatë e pikturuar është bërë me spageti gluten-free. Shikoni këshilla dhe ndryshime për idetë e zëvendësimit dhe një shkurtore.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë
- vaj ulliri ekstra i virgjer
- 2 karafil hudher, i grirë
- 1 qepë të mesme, copëtuar
- 1 kile mish ligët, të paktën 85 për qind të dobët
- 1 kërpudha të prera me kavanoza, rreth 4 deri 6 ounces, të drenazhuara, opsionale
- 1 mund (14.5 ounces) domate thërrmuar ose të dyshuar, të padenuar
- 1 mund (8 ounces) salcë domate
- 1 lugë gjelle majdanoz të copëtuar të freskët ose 1 lugë çaji thekon e thatë majdanoz
- 1 lugë çaji sheqer të grimcuar, opsionale
- 1/4 lugë çaji në 1/2 lugë çaji piper i tharë i copëtuar i kuq
- 1/2 lugë çaji oregano të thata gjethe
- 1/4 lugë çaji kripë, ose për shije
- 1/4 lugë çaji piper i zi terren, ose për të shijuar
- 8 ounces hollë spageti
- 1/4 filxhan me cilësi të integruar djathë parmigiane
- 2 gota djathë mozzarella copëtuar
Si ta Bëni
- Lyejeni me lehtësi një pjatë të tavës me cekët 2 1/2-quart ose lyejeni me llak të gatshëm.
- Ngroheni furrën në 350F.
- Në një tigan ose tigan të madh mbi ngrohjen mesatare të ulët, sauté qepë në vaj ulliri deri qepë është i butë. Shtoni hudhërin dhe lyejeni për 1 minutë më shumë. Add viçi terren, nxitje për të thyer. Gatuaj derisa mishi nuk është më rozë ; ikjes së yndyrës së tepërt. Llokoçis në domate, salcë domate, majdanoz dhe sheqer, nëse përdorni, së bashku me piper i copëtuar dhe rigon. Sillni përzierjen në një zierje. Shijoni dhe shtoni kripë dhe piper, sipas nevojës. Vazhdoni të simmeroni salcën për 20 deri në 30 minuta, duke nxitur herë pas here.
- Ndërkohë, gatuaj spagetin në ujë të vluar të kripur siç është e drejtuar në paketë; derdhni mirë në një cope dhe pastaj llokoçiseni në përzierjen e mishit.
- Vendosni gjysmën e spagetit dhe përzierjes së mishit në një kasetë me 2 kate; sasi e vogël me gjysmën e djathit të mozzarellës dhe gjysmën e djathit të parmesanës. Përsëriteni me përzierje të mbetur të spagetit dhe djathrave.
- Piqni për 20 deri në 25 minuta, ose derisa tava të nxehet dhe djathi është shkrirë.
Variacionet dhe Këshilla
Shtoni 1/2 filxhan piper i zi gjelbër i copëtuar në tigan me qepë.
Për të bërë përpara, kuzhinier salcë e mishit dhe le të ftohtë. Vendoseni në një enë, të mbuluar dhe të ftoheni. Të nesërmen, ngroheni salcën, gatuani spagetin dhe mblidhni tavën në pjatën e pjekjes së lyer. Piqni sipas udhëzimeve të mësipërme.
Zëvendësoni domate, salcë domate, majdanoz, sheqer, piper i kuq i thërrmuar dhe rigon me një salcë spageti të blertë të blerë. Derdhni mbi viçin terren, shtoni kripë dhe piper, sipas nevojës, dhe ziejuni rreth nxehtësisë së ulët për rreth 20 minuta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 427 |
| Fat i shëndoshë | 20 g |
| Fat i ngopur | 8 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 87 mg |
| sodium | 439 mg |
| karbohidratet | 29 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 34 g |