Ju keni punuar shumë për të marrë yndyrën tuaj të butë dhe duke mbajtur maja të gjallë dhe të lumtur. Ju gjithashtu keni gjetur se nuk keni kohë të piqni bukën e tharbeve një herë ose dy herë në javë. Nuk ka nevojë që të vazhdoni të përdorni mishin pa nevojë ose të hiqni dorë tërësisht nga motori juaj.
Në vend që të derdhni nismën tuaj të tepërt poshtë kullimit, vendoseni në letargji dhe ngrini ose ftoheni. Maja mund të mbijetojë në temperaturat e ftohta dhe të ringjallet kur të piqni përsëri bukën.
Pse ruhet më mirë se ushqimi juaj?
Fillestarët e tharbemës marrin pak punë dhe prandaj shumë buke zgjedhin të shmangin këtë stil të bukës. Në varësi të sezonit dhe temperaturës në kuzhinën tuaj, mund t'ju duhet të ushqeni starterin tuaj sa më shumë që një herë në ditë. Në muajt e verës, mund të gjeni edhe më shumë maja se sa keni nevojë.
Realiteti është se shumë prej nesh thjesht nuk kanë kohë për të shtuar një punë e përditshme në listën tonë të përditshme të detyrave. Para nisjes së tharbemës mund të harrohet, dhe maja do të vdesin nëse nuk ushqehen me orar.
Zgjidhja e këtij problemi të përbashkët është mbajtja e motorëve në një temperaturë më të freskët, e cila e pengon aktivitetin e maja . Është përgjigjja e përsosur për bukëpjekësin e rastësishëm që dëshiron të mbajë gjallë atë starter të përsosur, por gjithashtu dëshiron të shmangë mirëmbajtjen.
Mundësitë tuaja janë për të ngrirë ose ngrirë motorino tuaj. Sido që të jetë, ajo do të ruajë organizmat dhe, sapo të shkrihen dhe të ktheheni në orarin e ushqimit, ata do të jenë aq të gjallë sa kanë qenë ndonjëherë.
Magazinimi i ngrirë kundrejt frigoriferit
Për të vendosur nëse do të ngriheni ose do të ftoheni starter tuaj i lagësht është një çështje personale. Faktori që duhet marrë parasysh është se sa shpesh dëshironi të piqni bukën e shijshme.
Nëse dëshironi të pjekni një herë në dy javë ose edhe një herë në muaj, ftohja është opsioni juaj më i mirë.
Nga ana tjetër, në qoftë se ju doni të mbani një starter për një kohë të gjatë, ngrirja është rruga për të shkuar. Kjo është ideale nëse ju e dini që nuk do të pjekni për një muaj ose dy, ose kur jeni duke udhëtuar, ose nëse doni të ruani një iniciativë të rrallë dhe ta përdorni në raste të veçanta.
Në të dyja rastet, nuk ka nevojë të ushqehet motorri. Ajo do të shkojë në gjumë, shumë si një ari në dimër dimëror dhe nuk do të ketë nevojë për shtesë të miellit dhe ujit për ta mbajtur atë gjallë.
Si të frigoriferit
Nëse ju vendosni të ngrini ose të ftohni starterin tuaj, do t'ju duhet të planifikoni pjekjen tuaj. Është mirë që të lejohen 2-3 ditë që motori të ngrohtë dhe të bëhet përsëri aktiv. Gjatë kësaj kohe, të jetë i sigurt për të ushqyer starter për të dhënë atë një kërcim të mirë të fillojë dhe për të siguruar copë tuaj të parë është një sukses.
- Vendosni një filxhan të nxehtësisë tuaj aktive në një kavanoz me një kapak të ngushtë.
- Nëse është një iniciativë shumë e lëngshme, mund të keni fat më të mirë duke e bërë atë pak më të fortë. Për ta bërë këtë, shtoni 2 pjesë miell dhe 1 pjesë ujë (ju mund të shtoni pjesë të barabarta miell dhe ujë pas ngrohjes për ta kthyer atë në një gjendje më të lëngshme).
- Mbylle jar dhe vendoseni në zonën më të ftohtë të frigoriferit.
- Feed tuaj starter një herë në muaj.
- Kur është koha për të pjekur, hiqni motorin dhe lejoni që të ngroheni.
Si të ngrijë
Frigorifer është zgjidhja juaj e ruajtjes afatgjatë të iniciatorëve, dhe nuk kërkon ushqim. E njëjta këshillë vlen edhe për para-planifikimin e pjekjes tuaj të parë të bukës. Megjithatë, për shkak të temperaturës shumë më të ftohtë, ju mund të dëshironi të lejoni një javë të plotë që ajo të ngrohtë dhe të bëhet plotësisht aktiv përsëri. Çdo iniciativë është pak më ndryshe, prandaj përdorni gjykimin tuaj më të mirë bazuar në përvojën tuaj personale.
- Ngrijë një filxhan të motorit në një kavanoz frigorifer të sigurt ose qese plastike.
- Kur është e nevojshme, hiqni motorin nga ngrirësi dhe lejo që të shkrihet në një tas.
Si të sillni një Starter nga shtatzënia
Nxjerrësi juaj do të ketë nevojë për ushqim ndërsa ajo thaws. Maja është një organizëm i uritur dhe kërkon ushqim për të dalë nga letargji që e detyrove. Për këtë arsye, është e rëndësishme që të ktheheni në një orar ushqimi para se të përdorni atë për atë copë bukë të parë.
Shuma e kohës që nevojitet për të shkrirë një iniciues të ruajtur do të varet nga motori juaj i veçantë dhe klima e kuzhinës suaj. Mund të jetë gati për bukë brenda 2-3 ditëve, ose mund të marrë pak më shumë se një javë. Çelësi është që ju të merrni atë në një shtet aktiv në rritje të ngjashme me atë që ishte para ngrirjes.
- Ditën e parë hiqeni motorin nga frigorifer dhe hidhni të paktën gjysmën e saj. Feed atë si normale. Nëse është e nevojshme, ushqeni atë përsëri më vonë gjatë ditës (nëse e hiqni atë në mëngjes, ushqeni përsëri natën).
- Vazhdoni të ushqeni starterin një ose dy herë në ditë ashtu siç normalisht do të bëheni, derisa të bëhet aq aktiv sa edhe para ngrirjes.
- Kur vini re se aktiviteti i rritjes është i qëndrueshëm, iniciuesi është gati për pjekjen e bukës.