01 nga 11
Si të Palosni Trianglee Phyllo
Phyllo është një brumë i gjithanshëm, i hollë në letër, i cili mund të përfshihet dhe mbështjellë në një shumëllojshmëri të formave. Brushed me gjalpë të shkrirë dhe pjekur, ajo bëhet e artë, i freskët, dhe i ndyrë. Triangles Phyllo mund të jetë e mbushur me djathrave të shijshme , bimëve dhe erëza për të bërë pako miqësore me gisht që janë të mëdha për meze dhe meze.
Ndiqni së bashku hap pas hapi dhe ne do t'ju tregojmë se si të mblidhni formën bazë të trekëndëshit, ndërsa ne bëjmë triangles Grey Phyllo Cheese quajtur tiropites (tee-ROH-pee-tes).
02 nga 11
Fletë me Furçë me Gjalpë të Shkrirë
Phyllo është shumë delikate dhe mund të heq lehtë. Duke përdorur një furçë pastrimi, me kujdes lani fletën me gjalpë të shkrirë për ta njomeni atë dhe të lejoni palosjen dhe formimin.
03 nga 11
Hidhni një lugë mbushjeje
Vendosni një lugë çaji të mbushur në qendër të fletës rreth 3 inç nga fundi.
04 nga 11
Mbështeteni në fund të mbulesës
Mbylle skajin e poshtëm mbi mbushjen, duke krijuar një buzë rreth tre inç të gjerë.
05 nga 11
Fushe të dyja anët në qendër
Dele një anë në drejtim të qendrës. Përsëriteni me anën tjetër, duke mbivendosur anën e parë. Kjo duhet të krijojë një shirit të përqendruar që është rreth 3 inç i gjerë. Kini kujdes të mos kaloni skajin e jashtëm të pjesës së parë të palosur.
06 nga 11
Mbushja e shtypit në këndin e poshtëm të majtë
Butësisht shtypni mbushjen poshtë në këndin e poshtëm të majtë për ta bërë më të lehtë të qepni qoshe lart e lart. Mos u shqetësoni nëse pak e mbushjes squeezes nga qoshe, ajo do të palosur përsëri dhe përsëri, nënshkrimin në mbushje për pjekje.
07 nga 11
Dërrasë Poshtë Këndi i majtë Diagonally
Filloni duke e palosur këndin e poshtëm të majtë në mënyrë diagonale në skajin e djathtë. Mos e kaloni skajin e djathtë, vetëm lidhni skajet përgjatë anës së djathtë.
08 nga 11
Flijoni këndin e djathtë lart
Dërrini lartësinë e djathtë të djathtë duke mbajtur anët e përafruar me buzë e djathtë.
09 nga 11
Mbylle këndin e djathtë Diagonally
Edhe një herë, del në këndin e djathtë diagonalisht deri në skajin e majtë të shiritit.
10 nga 11
Flijoni këndin e majtë lart
Fusni trekëndëshin lart përgjatë buzës së majtë. Duhet të keni një palë të mbetur.
11 e 11
Një Dosje e Fundit dhe Triangle është e Përfunduar
Është në rregull nëse keni pak filonë shtesë në skajin më të lartë. Kjo mund të shkurtohet përpara se të bjerësh delen tuaj të fundit. Furçëni trekëndëshin me gjalpë të shkrirë. Sigurohuni që ta vendosni në anën e trekëndëshit poshtë kur pjekni. Ju gjithashtu mund t'i ruani ato në një enë frigoriferike në shtresa, midis fletëve të letrës me ngjyrë të fortë, dhe ngrohjes sipas nevojës.