Unaza qepur Crispy

Këto unaza qepë të skuqura thellë marrin cilësi shtesë dhe crispiness nga cornmeal në qëlloj. Kjo është një vezë, miell, dhe qëlloj cornmeal, një kombinim i shkëlqyer për unaza qepë e shijshme.

Më pëlqen të përdorin qepët e ëmbël Vidalia kur bëj unaza qepësh, por mund të përdorni qepë të kuqe ose qepë të verdhë. Thith qepët në qumësht ose dhallë para se t'i veshësh ato me qëllimin.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 4 qepë të ëmbla të mëdha
• 3 gota qumësht ose dhallë
• 2/3 filxhan misri të verdhë
• 1 2/3 filxhan miell me gjera (i ndarë)
• 1/4 lugë çaji kripë
• 1/8 lugë çaji piper
• 2 lugë të shkrirë shkurtuar
• 1 vezë të rrahur
• 1 2/3 gota qumësht

Si ta Bëni

1. Për të mbajtur unazat e qepëve të ngrohta gjatë tiganisjes së kasave të mëvonshme, ngrohni furrën në 200 ° F.
2. Vendosni një fletë pjekjeje me peshqir letre për kullimin e unazave të qepëve dhe vendosni një tjetër pjekje afër për mbajtjen e tyre të ngrohtë në furrë.
3. Hiqni qepët dhe fetë në raunde rreth 1/4-inch trashë. Ndajini raundet në unaza.
4. Hidh pak inç të qumështit ose dhallë në një tas të madh, të gjerë. Shtoni unazat e qepëve dhe lëreni të thithin për 15 deri në 20 minuta.

1. Nxehtësia rreth 1 litër vaj vaj vegjetal në një tigan të thellë, të rëndë ose fryer të thellë në 365 ° F.
2. Ndërkohë, në një tas tjetër, kombinoni kokrrat e qumështit, 2/3 filxhan miell, kripë, piper, shkurtim i shkrirë, vezë dhe 1 2/3 gota qumësht. Mix deri sa qëlloj është e qetë.
3. Vendos rreth 1 filxhan mielli në një tas tjetër.
4. Hiqni disa unaza qepësh nga qumështi. I tërhiqni ato së pari në miellin e thjeshtë dhe pastaj i zhytni në shtresën e xhaketës.
5. Fryni unazat e qepëve në grumbuj në vajin e perimeve për 2-3 minuta, ose deri në ngjyrë kafe të artë. Sigurohuni që vaji të jetë në temperaturë të saktë dhe mos e turbulloni qepën.
6. Transferimi në fletën e pjekjes të veshur me peshqir-fletë për t'u zbrazur. Zhvendosni unazat e qepës së drenazhuar në pjekjen e pjekjes dhe vendosni në furrën e nxehur për t'u ngrohur deri në 30 minuta.

Ju gjithashtu mund të pëlqeni

Unaza me qime të skuqura dhe të forta

Balsamik qepë Jam

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	227
Fat i shëndoshë	11 g
Fat i ngopur	4 g
Fat i pangopur	4 g
kolesteroli	42 mg
sodium	311 mg
karbohidratet	26 g
Fibër diete	2 g
proteinë	8 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)