Ngrirje Avocado Puree
Pure avocado të ngrirë është gati për përdorim në guacamole , smoothies, ose salcat e sallatës . Në fakt, ngrirja është e vetmja mënyrë që unë e di për të ruajtur këtë ushqim të shijshëm dhe të shëndetshëm afatgjatë. Nëse keni fat në një shitje në avokado, ose jeni të bekuar që keni një pemë të pangopur avokado, kjo është ajo që duhet të bëni me ato ekstra që nuk do të merrni rreth për të ngrënë të freskët.
Para ngrirjes së tyre, lini avokado të pangopur jashtë në temperaturë dhome derisa ata të pjekin sa duhet që mishi të japë lehtësisht kur shtypni në lëkurë me gishtin tuaj.
Avocados pjekur mund të ruhen në frigorifer për 1-2 javë. Për ruajtje më të gjatë në frigorifer, këtu është ajo që duhet të bëni:
Pritini çdo avokado në gjysmë gjatësi. Pres një thikë kuzhinier (me kujdes) në qendër të gropës së madhe avokado dhe t'i jepte një kthesë. Gryka e avokados do të vijë menjëherë.
Rrëshqisni mishin e pjekur të avocados me një lugë. Përndryshe, shënoni mishin me thikë ngjitës në kube ose feta dhe pastaj hiqni copat larg nga lëkura.
Vendoseni mishin avokado në një blender ose, mundësisht, një përpunues të ushqimit. Shto 1 lugë gjelle limoni ose lëng limoni për 8 ounces mish avokado (rreth 1 avokado mesatare). Aciditeti i lëngut të agrumeve parandalon zbardhjen, dhe aroma e ndritshme është një plus në guacamole ose salcë sallate më vonë.
Pastër avokado dhe lëng agrume deri në shumë të qetë. Transferoni pure në çanta ose kontejnerë të ngrirësit. Nëse përdorni qese, shtypni sa më shumë ajër të jetë e mundur para nënshkrimit.
Nëse përdorni kontejnerë të ngrirës, lini 1 centimetër hapësirë të kokës sepse avokado do të zgjerohet disi ngriret. Vula dhe etiketa.
Pirja e ngrirë, avokado e acidizuar mund të shkojë drejtpërdrejt në smoothies të përziera. Për guacamole, salcë salcë, taco topitje, ose përdorime të tjera, shkrij avokado para se ta përdorni atë.
Mos u mundoni të ngrini copa avokado, feta, ose gjysma të tëra. Cilësi dhe ngjyra e tyre nuk mbajnë mirë pasi të jenë ngrirë.
Edhe avokado e pjekur nuk ngrijë mirë. Arsyeja e pure pastër ngrihet shumë më mirë është se aciditeti i lëngut agrume të shtuar është shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë produktin avokado.
Nëse, si unë, ju preferoni guacamole tuaj pure dhe disi chunky, këtu është ajo që ju mund të bëni për të përmirësuar cilësi: shtoni pjekur avokado pjekur avokado ose të copëtuar në pure të ngrirë dhe shkrirë avokado.