Gjethet e rrushit mund të ngrihen ose të konservuara dhe ngrirja është metoda më e lehtë. Gjethet e rrushit të egër funksionojnë po aq dhe si ato të zbutura. Përdorni gjethet e rrushit të ruajtura për të bërë dolma (gjethet e mbushura me rrush) .
Vështirësia: Lehtë
Koha e kërkuar: 15 minuta
Ja si:
Zgjidh gjethet e rrushit që janë mjaft të vegjël për të qenë ende të butë, por mjaft të mëdha që ata të jenë në gjendje të mbajnë një lugë mbushjeje kur të bëni dolma. 3 inç e gjerë është ideale.
Sillni një tenxhere të madhe të ujit në një çiban. Ndërkohë, lani gjethet e rrushit mirë.
Pritini çdo rrjedh të mbetur sa më afër gjetjes sa më shumë të jetë e mundur. Nëse venat e gjetheve vetëm nën shtojcën rrjedhin duken të vështira, copëtojeni ato me gërshërë.
Stack 20 lë në krye të njëri-tjetrit. Rrokulliset në një paketë të pambrojtur, puro. Tie lidhjet rreth mesme me spango kuzhine.
Zhytni paketat e gjetheve të rrushit në hamës për 1 minutë. Hiqni nga uji me doreza dhe dilni mirë.
Shtrydhni ujë të tepërt. Vendosni tufa të gjetheve të rrushit të zbrazur në çanta ose kontejnerë të ngrirësit dhe ngrini.
Për të përdorur, shkrini një pako gjethe rrushi, fshini spango të kuzhinës dhe vazhdoni me ndonjë recetë dolmas sikur të keni përdorur gjethet e rrushit të ruajtura komercialisht.
Këshilla:
Rrokullisni tufa të lë mjaftueshëm fort që të mos dilni nga lidhjet e lidhjeve të kuzhinës, por jo shumë ngushtë. Ju doni që uji i valë të arrijë të gjitha gjethet duke përfshirë edhe ato më të thella në çdo pako.
Çfarë ju duhet:
- Gjethet e rrushit të rrushit të rrushit
- Spango ose vargu i kuzhines
- gërshërë
- Tenxhere e madhe
- frigorifer