Nuk ka zëvendësim për salsa të freskëta, kështu që hiqni dorë nga gjërat e shisheve dhe shkoni për të! Ju do të befasoheni lehtësisht se sa e lehtë është të bëni salsa tuaj dhe sa shpejt shkon së bashku. Mysafirët tuaj do të trondisin, dhe nëse ata nuk do të hanë të gjitha në një ulur, ata do të lypin për të marrë disa shtëpi.
Kjo salsa shtëpi është e lehtë për të kontrolluar ngrohjes-mençur. Nëse ju nuk e pëlqen atë të nxehtë, ajo është po aq e mirë pa çile. Nëse ju pëlqen të nxehtë, shtoni më shumë ose eksperimentoni me chilis të nxehtë. Të ndjehen të lirë për të përshtatur atë me shijet tuaja. Po kështu, ka edhe ata që nuk mund ta tolerojnë shijen e cilantro. Ju mund ta lini këtë nëse kjo është rasti për ju ose mysafirët tuaj.
Salsa Chunky është e madhe me enët meksikane si një condiment ose thjesht me patate të skuqura tortilla si një meze të lehtë ose meze. Shtoni në një majë të vogël ose salcë kosi për një salcë sallatë jugperëndimore. Shërbyer salsa për mëngjes me vezë, omelets, ose frittatas. Sigurisht, ju mund ta shijoni atë me tacos, burritos, dhe përfundon.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 Serrano
- chile (ose Jalapeno, fara hequr, gjobë copëtuar veshur doreza)
- 6
- domate (të mesme të freskëta, copëtuar në copa 1/4-inch)
- 1
- qepë e ëmbël (të mesme, copëtuar ose qepë e kuqe)
- 3
- qepë (e gjelbër, me feta të hollë me jeshile të përfshira)
- 1/8 filxhan
- cilantro , (i mbushur pak, i freskët, copëtuar imët)
- Pluhur 1/4 lugë çaji
- 1/2 teaspoon pluhur djegës
- 1/2 lugë çaji
- oregano (i tharë, i grirë në mes të pëllëmbëve)
- 1/4 lugë çaji hudhër pluhur
- 1 (8-ons) salcë domate (konservuar)
- 1 (4-ons) chiles gjelbër (konservuar, copëtuar, i butë)
- 2 lugë uthull (verë e kuqe)
- 1 majë e
- kripë (për shije)
- 1 majë e
- piper (për shije
Si ta Bëni
- Kombinoje qingullin Serrano, domate, qepë të kuqe ose të ëmbël, qepë jeshile, cilantro, qimnon, pluhur djegës, vezë, pluhur hudhër, salcë domate, chiles gjelbër, uthull verë të kuqe, kripë dhe piper.
- Le të ulen brenda natës për të përzier shije.
Shërbyer me patate të skuqura tortilla si një rënie e lehtë ose të shërbejë si një piper me enët e tjera. Ruani çdo salsa të mbetur në një enë të mbuluar në frigorifer deri në dy javë (edhe pse është më mirë nëse mund ta hani brenda pesë ditëve).
Kjo recetë prodhon një sasi të madhe salsa, gjashtë gota. Ju mund ta shkurtoni gjysmën e recetë nëse nuk do ta përdorni atë për disa ditë.
Ju gjithashtu mund të ngrijë pjesë të salsa në çanta frigorifer për ta ruajtur atë për disa muaj. Ju pastaj mund ta shkrini atë para se ta përdorni dhe ta shijoni atë. Nëse duket se ka humbur ndonjë cilësi pas shkrirjes, gjithmonë mund ta përpunoni atë shkurtimisht në një procesor ushqimor, kështu që është i përzier dhe jo i zymtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 17 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 25 mg |
| karbohidratet | 4 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |