Date and Walnut Pudding është një puding klasik britanik. Teknika e pudingut me avull është e njëjtë për të gjitha flavors, kështu që imagjinatën tuaj të lirshme me shije. Puddings klasike steamed sfungjeri përfshijnë xhenxhefil, melasë, limon ose shurup artë, jam bajame dhe shumë më tepër.
Receta këtu klasikisht kombinon datat me arra dhe pak limon. Këto përbërës krijojnë një puding të shijshme dhe më të shijshme, jo vetëm për një ditë të dimrit, por çdo herë që dëshironi një puding të përzemërt dhe klasik britanik.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 tbsp gjalpë i pjekur
- 175g / 6oz vetë ngritje mielli
- Kripe kripë
- 75g / 3 oz thertë copëtuar
- 55g / 2 oz / caster / sheqer gjobë
- 150m / 1/4 pint qumësht
- 55g / 2 oz / arra, copëtuar
- Datat 55g / 2 oz copetuar
- Zest i 1 limon un-waxed
Si ta Bëni
Shërben 6
- Grease një pellg 1 ½ pint / 750 ml puding me gjalpë butë pakripur.
- Përzierni miellin, kripën, gjoksin , datat, arre, lëkurën e limonit dhe sheqerin së bashku. Bëni një pus në qendër dhe shtoni qumësht të mjaftueshëm për të krijuar një qëndrueshmëri në rënie. Llokoçis buding butësisht, por me energji të mjaftueshme për të siguruar se është e gjitha përzier.
- Vendoseni qëllimin në pellgun e pudingut dhe lani sipërfaqen butësisht me një lugë. Mbuloni pellgun me dy qarqe letre të grasëshme të siguruara me vargun e kuzhinës.
- Mbushni një tigan të madh me ujë të valë, vendosni avullore në krye, vendoseni buding në avullore. Mbuloni me një kapak ose me disa shtresa prej alumini të mbështjellur fort mbi puding dhe pan për të formuar një vulë të ngushtë.
- Hudhni buding mbi ujë të zier me shpejtësi për 1 ½ deri në 2 orë. Kontrolloni shpesh për të siguruar që uji të mos jetë zier - të mbushni me ujë të valë sipas nevojës.
- Hiqni me kujdes kapakun ose petëzimin nga avullori. Heqni pudingun nga avullori dhe hiqni letrën e yndyrnës dhe lejoni që budingi të qëndrojë për 10 minuta dhe pastaj të shërbejë më mirë me kapëse me krem karamel të nxehtë.
Shikoni tutorialin e gatimeve për instruksionet hap pas hapi se si të gatuani një puding të sfungjerit të avulluar.
Shënime për bërjen e një puding me avull
- Budsat e avulluara me avull marrin disa orë avullime, prandaj sigurohuni që të lejoni mjaft kohë për të gatuar para se të dëshironi të shërbeni puding.
- Sponges me avull mund të bëhen paraprakisht dhe pastaj thjesht të nxehen përsëri mbi ujë të valë ose në një mikrovalë para se të shërbejnë.
- Me kohëzgjatjen e gjatë, bëjini budallat me shije të forta dhe të dallueshme për rezultate më të mira. Data dhe arra janë një shembull i mirë, ose provoni melasë, limon, madje edhe marmelatë, për shije të mira të forta.
Më shumë Klasik Puding Recipes britanik
Rrepë grumbull
Njohur Dick
Tërheqja e Treacle
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 15255 |
| Fat i shëndoshë | 818 g |
| Fat i ngopur | 465 g |
| Fat i pangopur | 206 g |
| kolesteroli | 2,455 mg |
| sodium | 10,943 mg |
| karbohidratet | 1,206 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 773 g |