Shërbyer këtë tenxhere të shijshme të ngadaltë të ngrirë Tex-Mex me një oriz spanjoll apo meksikan dhe krem kosi ose guacamole.
Këmbanat e pulave janë përdorur në pjatën e pikturuar. Kofshët e pulave ishin shkurtuar për pak kohë në rreth 1 lugë gjelle vaj ulliri para se të hynin në tenxhere të ngadalshëm. Duke parë pulën shton një shije shtesë, por nuk është një hap i domosdoshëm. Ndjehuni të lirë të përdorni domate me zjarr të pjekur ose me djegë të thatë nëse doni.
Nëse e gatuani gjellën në vendosjen e lartë, mund të gjeni që ju duhet të holloni pak me një supë pule ose ujë. Kontrolloni rreth një orë para se të bëhet dhe shtoni ndonjë supë ose ujë, sipas nevojës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 deri në 4 gjysma e gjoksit të pa kockave të pulës
- 1 mund (12 deri 15 ounces) misri, drenazhuar
- 1 mund (15 ounces) fasule të zeza, drenazhuar, shpëlarë
- 2 lugë çaji qimnon terren
- 2 teaspoons pluhur djegës
- 1 qepë, të përgjysmuara dhe të prera hollë
- 1 piper zile jeshil, i prerë në shirita
- 1 mund (14.5 ounces) domate diced
- 1 mund (6 ounces) paste domate
- kripë dhe piper i zi terren, sipas nevojës
Si ta Bëni
- Pritini zemrat e pulave pa kocka në shirita. Nëse dëshironi, gatuani shiritat e pulave në rreth 1 lugë gjelle vaj ulliri mbi nxehtësinë e mesme të lartë, duke u kthyer, derisa të bluzoni.
- Shto pulën në tenxhere të ngadalshëm së bashku me misri drenazhuar, fasule të zeza, qimnon, pluhur djegës, qepë, piper zile, domate dhe paste domate. Cover dhe kuzhinier në të ulët për 5-6 orë ose në HIGH për rreth 4 orë. Kontrolloni pulën rreth një orë para se të bëhet dhe shtoni miell pule ose ujë të hollë, nëse është e nevojshme.
- Shijoni dhe të shtoni me kripë dhe piper të zi terren, sipas nevojës.
- Servira zbukurime me djathë të copëtuar ose guacamole dhe salcë kosi, nëse dëshironi.
- Shërbyer pule festash me misër të ngrohtë dhe bukë të ëmbël amerikane të skuqura ose tortilla dhe oriz të nxehtë të zier ose këtë oriz të shpejtë dhe të lehtë meksikan .
Këshilla dhe ndryshime
- Zëvendësoni gjysmën e gjoksit të pa kockave të pulës me 6 deri në 8 kofshë pa kocka të pulave. Brezet e pulave mund të bëhen të thatë nëse gatohen shumë gjatë; kofshët e pulave qëndrojnë me lagështi dhe lëng.
- Shtoni pak nxehtësi me speca jalapeno të copëtuara ose peppers piper i konservuar i butë. Ose, zëvendësoni domate me dicka me domate me djegës ose domate me speca jeshile. Flakes crushed piper i kuq mund të shtohet për ngrohje si.
- Mund të shtohen fasule apo fasule të kuqe në vend të fasuleve të zeza.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1054 |
| Fat i shëndoshë | 37 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 14 g |
| kolesteroli | 209 mg |
| sodium | 307 mg |
| karbohidratet | 100 g |
| Fibër diete | 17 g |
| proteinë | 84 g |