Shërbyer këtë cacciatore lehtë pule me spageti, linguine, apo makarona të ngjashme. Është e mirë edhe me makarona kravatë me hark (farfalle).
Shto një sallatë brokoli ose një sallatë të thjeshtë të gjelbër dhe bukë të hudhër për një vakt të shkëlqyer familjar.
Cacciatore mund të bëhet me pjesët e pulave ose të përdorë të gjitha kofshët pulë ose këmbët e tërë. Brezet e palcës boneless gatuaj më shpejt, prandaj mbajini të ngrohtë pas ngjyrosjes dhe shtoni ato në salcën e domates rreth gjysmës së kohës nëpër gatim.
Shiko gjithashtu
Pule Hunter me domate dhe kërpudha
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan qepë të copëtuar
- 1 filxhan piper i zi gjelbër i copëtuar
- 3 karafil të mesëm hudhër të grirë
- 3 lugë
- vaj ulliri ekstra i virgjer
- 2 kanaçe (14,5 ounces secila)
- domate të zjarrtë
- 2 lugë çaji origjinën e gjetheve, të shkatërruara
- 2 lugë çaji kripë
- 1/2 teaspoon piper i freskët i zi terren, ose për shije
- 1 fletë gji
- 1 pulë, rreth 3 paund, të prerë
- 3/4 filxhan verë të kuqe të thatë
Si ta Bëni
- Vaj ulliri të ngrohtë mbi ngrohjen mesatare në një tigan të madh. Pulë kafe në të gjitha anët në vaj të nxehtë, rreth 10 minuta.
- Hiqni pulën dhe derdhni grurin e tepërt, duke lënë një lugë gjelle ose dy.
- Shtoni qepë të copëtuar, piper jeshil dhe hudhër të grirë në tigan të nxehtë; sauté deri qepë është tender.
- Llokoçis në domate, verë, rigon, kripë, piper, dhe fletë gji.
- Shto pulën përsëri në salcë dhe të sjellë një çiban. Ulja e nxehtësisë, mbulesën dhe zierje për rreth 45 minuta, ose deri sa pule është e butë.
- Hidhni fletën e gjirit dhe shërbeni me spageti të nxehtë gatuar ose makarona të tjera.
Shërben 6.
Këshilla dhe ndryshime
- Për një salcë spicier, shtoni rreth 1/2 lugë çaji i thekonave të thërrmuara të piperit të kuq.
Ju gjithashtu mund të pëlqejnë këtë recetë të ngjashme për ngacmimin e ngrënshëm të puleve cacciatore ose këtë oranoz pule me hudhër dhe domate .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 690 |
| Fat i shëndoshë | 38 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 17 g |
| kolesteroli | 190 mg |
| sodium | 967 mg |
| karbohidratet | 18 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 63 g |