Ky recetë bukuroshe banane është tepër e lagësht dhe e pabesueshme e shijshme. Bazohet nga receta e bukës banane e Nigella Lawson. I harrojmë rrushit të ngjyhet dhe shtoj një lustër të mirë burbon. Por zemra e bukës është e saj, dhe djali nuk e di se çfarë po bën. Disa bukë të bukës mund të jenë kaq të thatë! Bourbon dhe shuma bujare e banane pjekur pjekur e mbajnë këtë bukë jashtëzakonisht të lagësht. Ju gjithashtu mund të mbani cilësi të dendur dhe me lagështirë, duke mos kaluar përzierjen e qëllimit. Ju nuk doni që qëllimi të bëhet glutenous (që do të bëjë atë chewy!)
Buka në vetvete nuk mban në përmbajtjen e saj të alkoolit, por lustër bën. Nëse dëshironi të bëni të sigurtë që lustër nuk përmban alkool, vetëm nxejeni burbur për rreth dy minuta në një tigan. Le të ftohtë dhe pastaj të kombinohen me sheqer pluhur. Ngrohja do të gatuajë alkoolin dhe do të jetë pa alkool!
Ju mund të shtoni një pluhur pak kakao dhe patate të skuqura me çokollatë në këtë recetë nëse dëshironi të bëni atë çokollatë! Është kaq e lehtë për ta bërë këtë bukë përpara kohe. Gjithashtu mund të ngrihet lehtë dhe është një housewarming i madh, foshnjë që mirëpret alternativën ndaj rrotullave tipike të kanellës dhe pasta (tipike në shtëpinë time të paktën!)
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 lugë bourbon (ose rum të errët)
- 1 1/4 filxhan mielli me qëllim
- 2 1/2 teaspoons pluhur pjekjeje
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/2 gotë gjalpë të pakripur (i shkrirë)
- 1/2 filxhan sheqer
- 2 vezë të mëdha
- 3 banane të mesme (pjekur dhe pure)
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- Për Glaze:
- 1 lugë gjelle bourbon
- 1/2 filxhan sheqer pluhur
Si ta Bëni
- Nxeheni burbon në një tigan të vogël për rreth dy minuta.
- Hiqeni nga nxehtësia dhe vendosni mënjanë. Gjalpë dhe miell një pan 9x5 inch pagë ose linjë atë me letër pergamenë.
- Ngroheni furrën në 325 gradë. Llokoçis së bashku miellin, pluhurin e pjekjes dhe kripën në një tas të mesëm.
- Në tasin e përzierësit tuaj të qëndrimit (ose një tas të madh) përzieni së bashku gjalpën e shkrirë dhe sheqerin. Mundi mirë derisa të përzihet. Beat në vezë një në një kohë. Pastaj shtoni në banane të pjekura, burbur të ftohur dhe ekstrakt vanilje.
- Shto përzierjen e miellit në të tretat në përzierjen e lagësht. Shtrydhje butësisht pas çdo bit. MOS MË SHUMË MIX.
- Derdhni përzierjen në kavanozin e përgatitur dhe piqni në një raft të mesëm në furrë për rreth një orë. Piqni për pak kohë nëse jeni duke pjekur në konvekcion.
- Kontrolloni dhuratën e saj me një kruese dhëmbësh. Duhet të dalë mjaft i pastër, por është në rregull nëse duket pak e ngjeshur. Ky është një bukë shumë e dendur dhe me lagështi!
- Vendoseni panën e bukës në një mbajtëse ftohëse.
- Hidhini së bashku burbur dhe sheqer pluhur deri sa të trasha dhe të qetë. Sapo të ftohet buka dhe të hiqet nga tigan, piqem lustër mbi majën e bukës. Buka shijon edhe më mirë ditën e dytë!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 264 |
| Fat i shëndoshë | 13 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 115 mg |
| sodium | 299 mg |
| karbohidratet | 29 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 4 g |