Recetave të mbushura me lakër të mbushur ekzistojnë në çdo kuzhinë etnike dhe konsiderohen ushqim rehati në shkallën më të lartë. Disa janë rreptësisht vegjetarianë të mbushur me drithëra hikërror, elb ose mel, ndërsa të tjerë veçohen viçi, qengji ose mish derri, ose një kombinim i të treve.
Përdorimi i panxharit ose i gjetheve të tjera të bimëve ose gjetheve të rrushit në vend të lakrës është gjithashtu e zakonshme në suaza sllave, greke, italiane, të Lindjes së Mesme, aziatike dhe të tjera. Është e sigurt të thuhet se mund të keni mbushur lakër çdo ditë për një muaj pa përsëritur recetë.
01 nga 21
Recipe bullgare e mbushur lakuriq (Sarmi)Rolls lakër mbushur. © Martin Jacobs / Photodisc / Getty Images Kjo recetë bullgare për rrotullat e mbushur me lakër ose sarmi është bërë me mish viçi, mish derri, karrota, lëng domate dhe salcë kos-paprikash.
02 nga 21
Recipes kroate lakër lakër (Sarma)Lakra e mbushur kroate. © dirkr / Getty Images Kjo recetë për lakër kroate të mbushur ose sarmë e bën të mjaftueshme për një turmë dhe pasi që ata janë edhe më të mirë të nesërmen dhe të nesërmen, ju do të keni mbetur të shijshme! Ata gjithashtu ngrijnë gatuar mirë ose të papjekur.
03 nga 21
Çeke Çokollatë lakër (Holubky) RecipeLakra Çeke mbushur Lakra Rolls. © Brian Hagiwara / Getty Images Kjo recetë për lakër çekore të mbushur ose holubky përdor viçi terren dhe mish derri, oriz, lëng domate dhe paprika.
04 nga 21
Lakër hungareze lakmusi (Toltott Kaposzta) RecipeHungari Mbushur Lakra Rolls. © Sergej Kashkin / Getty Images Këto rrotulla të holla hungareze ( toltott koposzta ) janë bërë me mish derri, mish lope, mish derri të tymosur, patate të skuqura dhe lakër të freskët. Receta më tradicionale do të bëheshin me koka të lakuara të tërë lakër si kiseli kupus .
05 nga 21
Receta hebreje të mbushur lakër (Holishkes)Lakër Çifute Mbushur. © Sergej Kashkin / Getty Images Ky Ashkenazi (Eastern European) hebre i mbushur recetë lakër ose holishkes është një gjellë tradicionale për Sukkot, festivalin e korrjes në vjeshtë, por është gëzuar gjatë gjithë vitit nga komunitetet hebraike në Evropë, Shtetet e Bashkuara dhe Lindjen e Mesme. Kjo recetë ka një salcë ëmbël-kosi me rrush të thatë.
06 nga 21
Kosher Qengji-mbushur lakër Recipe
Chef Alex Resnick's Lamb-mbushur lakër. © Bitayavon / Gëzim i Kosher Kjo recetë e mbushur lakër lakër përmban qengjin, oriz Arborio, lakër Savoy dhe një salcë me domate me aromë.
07 nga 21
Laktazi Lituanez i mbushur (Balandeliai) RecipeLituanisht mbushur Lakra Rolls. © Marton Hadfi / EyeEm / Getty Images Kjo recetë për lakër të mbushur në Lituanisht njihet si balandeliai ose "pëllumbat e vegjël". Kjo gjellë është e zakonshme në tërë Evropën Lindore dhe receta ndryshon nga vendi në vend, rajoni në rajon, dhe familja tek familja.
08 nga 21
Lakra polake mbushur (Gołąbki) RecipeLakra polake të mbushur - Gołąbki. © Barbara Rolek Rrotullat e mbushur lakër ose gołąbki , që do të thotë "pëllumba të vogla", janë mishërimi i ushqimit të rehatisë polake. Mish derri dhe viçi të përzier me oriz, elb apo hikërror gruri janë nestled në një fletë lakër, mbështjellë dhe gatuar në furrë ose në stovetop deri tenderit.
Ndiqni këto hapa për të bërë gołąbki . Për një rrotullim të ndryshëm në derrat polakë në një batanije, "provoni gołąbki me salcë domate dhe këtë recetë të lakuar lakër .
09 nga 21
Lakër polake me kokë të mbushur (Kapusta Faszerowana) Recipe
Kokën e mbushur me kuzhinier Bogdan Gałązka. © Multico, përdoret me leje. Më pëlqen kjo rrotullim në lakër tradicionale të mbushur ose gołąbki në polonisht. Kokën e mbushur mund të shërbehet duke e prerë atë në wedges shoqëruar nga një salcë krem rozmarinë.
10 nga 21
Receta e mbushur me lakër rumune (Sarmale)Lakra e mbushur rumune me mish të tymosur. © Stefano Dore / EyeEm / Getty Images Kjo recetë për lakër ose sarmale të mbushur rumune mund të shijohen gjatë gjithë vitit në Rumani, por sidomos për festat si Krishtlindjet dhe Pashkët.
11 e 21
Lakra e mbushur me rush (Golubtsi ose Golubtsy) RecipeRolls ruse mbushur lakër. © PoppyB / Getty Images Këto lakra të mbushura ruse, të njohura si golubtsi ose golubtsy janë bërë me mel, karrota dhe mish derri të kripur, të mbushur me salcë domate me salcë kosi dhe të pjekur në furrë.
12 nga 21
Receta e mbushur me lakër serbeze (Sarma)Lakra të mbushura. © Barbara Rolek Sarma është versioni serb i lakër i mbushur. Disa kuzhinierë serbë përdorin kokën e importuar apo të bërë në shtëpi të lakra të lakuara (lakër turshi) të njohur si kiseli kupus kur e bëjnë sarmën e tyre. Krahasoni këtë recetë me Recetë Sarma serbe # 1 dhe recetë serbe vegjetariane ose posna sarma .
13 nga 21
Sllovake lakër mbushur (Holubky ose Halupki) RecetëSllovake Rolls mbushur lakër. © SilviaJansen / Getty Images Kjo recetë për lakër sllovake të mbushur, e njohur edhe si holubky ose halupki , është bërë me mish dhe mish derri, lakër turshi, paprika dhe salcë domate.
14 e 21
Çeke / Sllovake Presioni-Cooker lakër mbushur (Holubky) RecipeÇeke / sllovake presion-paketat lakër mbushur. © Barbara Rolek Ky recetë për çekun / sllovakin e mbushur lakër ose holubky përdor viçi dhe mish derri, oriz, supë me domate të konservuar, lakër turshi të padëmtuar, dhe është gatuar në një stufë presioni, kështu që është e shpejtë. Në vend të përdorimit të supës së domates, mund të përdoret lëng i ulët natriumi V8 ose salcë domate.
15 nga 21
Lakra sllovene e mbushur (Sarma me Kislim Zeljem) RecetaLakra sllovene mbushur Rolls. © Charles Groux / Getty Images Kjo recetë për lakër sllovene të mbushur ose sarma s kislim zeljem është bërë me mish derri dhe viçi, oriz, lakër turshi, lëng domate, dhe kockat e qafës së derrit.
16 nga 21
Lakra Ukrainian mbushur (Holubtsi) RecipeLakra ukrainas mbushur lakër. © Sergej Kashkin / Getty Images Lakër Ukrainian mbushur është i njohur si holubtsi , që fjalë për fjalë do të thotë "pëllumba të vogla." Mbushjet ndryshojnë shumë dhe mund të jenë pa mish ose të përmbajnë ndonjë kombinim të mishit, perimeve dhe drithërave.
Mbulesa mund të jetë lakër, panxhar, sallatë ose gjethe spinaq, dhe madje edhe gjethet e rrushit në rajonet e rritjes së rrushit të Ukrainës.
17 nga 21
Lakra ukrainase e mbushur lakër (Holubtsi) e KramarczukutLakra të mbushur me Kramarczuk ose Holubtsi. © Kramarczuk, përdoret me leje. Ky recetë nga Deli i Kramarczuk në Mineapolis për holubtsi ukrainas mund të bëhet me një mbushje të mishit apo vegjetacionit dhe përfiton nga një salcë e kremrave të domates.
18 nga 21
Lakra mbushur grek (Lahanodolmathes) RecipeRolls lakër grek mbushur. © Steve Outram / Getty Images Lakra e mbushur me mish viçi dhe oriz janë mbuluar me salcë tradicionale me vezë ( avgolemono ) në këtë recetë greke për lakër të mbushur të njohur si Lahanodolmathes .
Grekët besojnë se lakra më e mirë mund të gjendet pas acar të parë, kështu që të gjitha versionet e lakrës së mbushur janë preferuarat e dimrit. Gjethet e rrushit të mbushur ose janë të njohura gjatë gjithë vitit, sepse ato mund të ruhen.
19 nga 21
Receta gjermane e mbushur me gjalpë (Kohlrouladen)Rolls lakër gjedhi. © Steve Cohen / Getty Images Kjo recetë për lakër gjermane të mbushur është bërë me viçi terren dhe në qoftë se ju dëshironi më shumë erëz, përdorni salcë me qimnon, mustardë ose domate në mish ose salcë.
20 nga 21
Gatët e gatuar Recetë të mbushur lakërRolls lakër mbushur. © Barbara Rolek Kjo recetë është e përkryer për gatuan të zënë. Oriz Brown dhe senatori Dijon vënë një rrotullim të ndryshëm në këtë klasë komoditetin ushqimor.
21 e 21
Lakra e mbushur italiane (Cavolo Ripieno) RecipeRolls italiane mbushur lakër. © Westend61 / Getty Images Ky recetë për lakër italiane të mbushur thirrjet për lakër Savoy, salcë soje (përbërës sekret) dhe një salcë. Kjo recetë italiane për lakër me gështenja dhe salcice është edhe më e lehtë për shkak se gjethet e lakrës janë mbushur, ndërsa ende të bashkangjitura në rrjedhin!