Spageti dhe mishra, të bëra me salcë makarona, spageti, qengja të ngrira dhe djathi i parmesanës, është një recetë kryesore që duhet të jetë në repertorin e gjithsecilit. Në fakt, kjo është një nga recetat më të lehta në planet! Dhe përdor vetëm pesë përbërës.
Kam menduar për shumë mënyra për ta zbukuruar këtë recetë të lehtë. Kam provuar djathë krem, krem kosi dhe krem të rëndë, por kisha një përparim javën e kaluar. Pse të mos shtoni pesto? Një nga recetat e mia të preferuara, Tortellini i pjekur me tre sauza , kombinon salcën e pastave, pesto, dhe salcë Alfredo dhe është vetëm spektakolare. Kështu që shtova pesto në salcë dhe qofte. Çfarë një hit!
Ka diçka në lidhje me aromën e djegës së pestës, së bashku me yndyrën dhe djathin e shtuar, që me të vërtetë shton një thellësi të mrekullueshme të aromës për çdo salcë të pastave. Ju mund të përdorni pesto frigorifer, pesto nga një kavanoz, ose të bëni pesto tuaj; nuk ka rëndësi. Rezultati është shumë më tepër se shuma e përbërësve.
Kjo recetë zgjat vetëm rreth 5 minuta për t'u bashkuar, dhe një tjetër 10 minuta apo më shumë për të gatuar. Ju thjesht dëshironi të ngrohni salcën e makaronave për një kohë të gjatë, kështu që qepë të shkrihen dhe të nxehen. Në fakt, përbërës që merr më të gjatë për të gatuar është makarona, pasi ju duhet të prisni që uji të zihet.
Më pëlqen të shërbej me këtë sallatë me një sallatë të freskët të gjelbër të hedhur me kërpudha feta dhe rrush ose domate me qershi dhe një salcë italiane sallatë, dhe bukë të hudrit të thekur . Shto një gotë verë të kuqe dhe ju keni një vakt i përshtatshëm për një mbret që është gati në më pak se 30 minuta.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 (26 unce) jar salcë makarona, marinara salcë, ose salcë spageti
- 1 (16 ounce) paketë qofte të ngrira, e preferueshme të bëra me oriz të egër
- 1 (16 ounce) pasta makarona spageti
- 1 (10 ounce) enë pesto frigorifer
- 1/2 filxhan djathi i parmezuar i integruar
Si ta Bëni
Sillni një tenxhere të madhe të ujit në një çiban.
Ndërsa uji po ngroh, vendosni një tigan të madh në stovetop. Shto salcë makarona dhe qofte të ngrira; llokoçisni për të veshur qofte me salcë. Kthejeni nxehtësinë në mes të lartë.
Gatuani qepat në salcë, nxitni shpesh, derisa të jenë të nxehtë (160 * F) dhe të butë.
Pastaj shtoni spaghetti në ujë të valë dhe kuzhinier deri në al dente.
Kur makarona është në ujë, llokoçis pesto në përzierjen e xhelatinës dhe sjell në zjarr.
Kur makarona është gatuar në al dente (rreth 8 deri në 10 minuta), dilni mirë. Vendoseni makaronat në pjata individuale dhe të lartë me qofte dhe salcë. Sasi e vogël me djathin e parmesanës dhe shërbejeni menjëherë.