Sunchoke Gratin

Sunchokes (aka. Artichokes Jerusalem) janë tubers e sunflowers. Kżto tż vogla, njollat ​​kafe janż tż shijshme peeled, feta, dhe tż gatuar nż njż tigan me majż djathi. Ju mund t'i kombinoni ato me perime të tjera rrënjësore (ata janë veçanërisht të mira me patate), përdorni çfarëdo djathi që ju pëlqen, ose shtoni herbs copëtuar për shije të ndryshme.

Ndërsa disa gratins janë pjekur të thatë, sunchokes përfitojnë nga disa lëngu shtuar. Ju mund të përdorni supë ( Brownie pule shtëpi është një zgjedhje e mirë), krem, gjysmë e gjysmë, ose një kombinim i tyre.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 kilogram sunshokes (artizanët e Jerusalemit)
• 2 lugë gjelle gjalpë për pan (ose vaj)
• Kripë e detit të mirë, piper i zi terren i freskët, arrëmyshk i integruar fllad për shije
• 1 filxhan supë (ose krem, gjysmë e gjysmë, ose disa kombinim)
• 1/2 deri në 1 filxhan të copëtuar me djathë (ose djathë të tjerë të vështirë, të bezdisshëm)

Si ta Bëni

1. Ngrohni furrën në 375 ° F. Pastrim dhe përafërsisht zhvishem sunshokes.
2. Pritini sunchokes në feta, 1/4-inch.
3. Gjalpë ose yndyrat një tavë 2-quart ose pjekje ekuivalente pan. Vendosni feta të mjaftueshme sunchoke në tigan për të krijuar një shtresë të fortë. Sasi e vogël me kripë dhe piper. Bëni një shtresë të dytë dhe spërkatni me kripë, piper dhe arrëmyshk. Ju mund të shtoni një sasi të vogël djathi në këtë shtresë, nëse dëshironi. Mbani layering dhe spërkatje, duke shtuar arrëmyshk vetëm në çdo shtresë të tjera.

1. Kur të gjitha fetë e diellit janë në pjatë, derdhni supë ose krem ​​mbi sunshokët, dhe spërkatni me kripë, piper, arrëmyshk dhe djathë. Mbuloni enën me fletë alumini dhe piqni derisa gratin është thjesht i butë kur shpuar me një pirun, rreth 40 minuta. Zbuloni dhe piqni deri në ngjyrë kafe dhe flluska, një tjetër 20 minuta apo më shumë.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	555
Fat i shëndoshë	39 g
Fat i ngopur	20 g
Fat i pangopur	13 g
kolesteroli	198 mg
sodium	389 mg
karbohidratet	2 g
Fibër diete	0 g
proteinë	48 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)