Ka vetëm diçka për kombinimin e një biftek me lëng dhe djathë të mirë blu. Ky recetë e thjeshtë është një mënyrë e shkëlqyer për të veshur një t-bone.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 vija me kocka, rreth 1 inç i trashë
- 2 qepë të ëmbla të mëdha, si një Vidalia, copëtuar
- 1/2 filxhan / 120 ml gjalpë të pakripur
- 3 lugë / 45 ml verë të kuqe të thatë
- 2 lugë / 30 ml vaj perimesh
- 3 ounces / 85 g djathë blu Maytag, i shkatërruar
- 1 lugë gjelle / 15 ml kripë deti
- 2 teaspoons / 10 ml piper i zi terren i trashë
Si ta Bëni
Sasijeni steaks me kripë dhe piper le të ulen në temperaturën e dhomës për 30 minuta. Sipë qepë në gjalpë dhe vaj mbi një nxehtësi të ulët mesatare derisa të jenë të buta dhe duke filluar të ngjyrosin. Kthejeni nxehtësinë deri në mes të lartë dhe shtoni verë të kuqe. Cook deri shumica e lëngshme është avulluar off. Hiq nga nxehtësia. Ngroheni djegin. Grilled steaks për rreth 5 deri në 6 minuta për një anë ose derisa ata të arrijnë doneness dëshiruar.
Hiqni nga djegësi dhe të lartë me djathë blu dhe qepë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 733 |
| Fat i shëndoshë | 41 g |
| Fat i ngopur | 20 g |
| Fat i pangopur | 15 g |
| kolesteroli | 268 mg |
| sodium | 2,259 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 77 g |