Domatet e gjelbra janë një nga sekretet më të mirë të mbajtura të Jugut! Deri në fillim të viteve '90, shumica e Amerikës nuk kishin idenë se domate të gjelbra të skuqura ishin një "gjë". Dhe pastaj Fannie Flagg erdhi së bashku me librin "Fried Green Tomatoes në Whistle Stop Cafe", e cila u bë më pas në një film të goditur.
Këto receta përfshijnë disa versione të domate të gjelbra të skuqura jugore së bashku me disa fritters mitik, oriz domate gjelbër, supë, shijon, dhe një tortë me lagështi dhe e shijshme.
01 nga 15
Rajs me domate të gjelbërDiana Rattray Është e çuditshme se si diçka e papritur si domate jeshile e papjekur mund të shkëlqejë një pjatë. Ky oriz i gjelbër i domates është duke shpërthyer me aromë dhe ngjyrë, dhe është një tjetër mënyrë e shkëlqyeshme për të përdorur domate në fund të sezonit para ngricës së fundit.
02 nga 15
Domate me gjelbërim të lehtëDiana Rattray Domatet e gjelbërta fituan famën kombëtare në fillim të viteve '90 me filmin "Drekat e Gjelbra në Cafe Whistle Stop", bazuar në librin e Fannie Flagg. Para kësaj, shumica e amerikanëve nuk ishin në dijeni të shijes së madhe të atyre domate të sezonit të vonë. Ky version përfshin një vezë dhe një pjekje të shijshme dhe pjekje të miellit.
03 nga 15
Maja e ëmbël dhe frutat e gjelbër të domatesDiana Rattray Këto ëmbël, tortë-like fritters janë me gëzof të thellë-skuqur trajton! Fritters janë të ngjashme me donuts dhe janë fantastike me shurup panje ose shurup artë kallam. Ose i pluhuri ato me disa sheqer pluhur. Ata bëjnë një mëngjes të shijshëm, mëngjes i vonë, ose gjellë ëmbëlsirë.
04 nga 15
Domate Fried Green me Sriracha majonezëDiana Rattray Shije Sriracha majonezë këto domate klasike skuqur të gjelbër të përkryer.
05 nga 15
Bacon, marule + Fried Green Tomato - BLFGTDjathë i pjekur në skarë shoqërore Një sanduiç i skuqur me domate të gjelbër? Po të lutem! Ky sanduiç është një BLT i pjekur në skarë me shtimin e domate të gjelbra të skuqura. Salcë Remoulade është përhapja perfekte.
06 nga 15
Supë me domate të gjelbër me proshutë të venditGentl dhe Hyers / Getty Images Kjo supë e përzemërt merr aromë nga proshutë e tymosur dhe e kripur. Është fantastike me bukë të pjekur të nxehtë apo biskota.
07 nga 15
Ketchup i gjelbër domateDiana Rattray Ky ketchup i gjelbër i domates është një surprizë e shijshme. Honey, uthull, dhe një shumëllojshmëri e erëza aromë pure e domate domate.
08 nga 15
Verë e gjelbër domate Hot Dog RelishDiana Rattray Kjo relish shtëpi është fantastike në qentë e nxehtë, salcice, dhe hamburger, ose llokoçis disa në pasta apo sallatë patate ose mbushur vezë deviled. Është e madhe e trazuar në sallatë pule ose ton.
09 nga 15
Cake Tortë e GjelbërDiana Rattray Nëse ju jeni si shumë Jugore, ju pëlqen të habisin miqtë dhe familjen me desserts unik. Kjo tortë e gjelbër me domate përshtatet me faturën; ajo do të befasojë dhe kënaqet! Frost atë nëse doni, ose pluhur atë me disa sheqer pluhur shurdhër.
10 nga 15
Ëmbël dhe çaji me lëng frutashDiana Rattray Këto turshi shijshme të domates së gjelbër janë të ngjashme me bukë dhe gjalpë turshi, por me domate të gjelbra në vend të trangujve. Përzierja e ekuilibruar e sheqerit dhe uthullës është e përkryer.
11 e 15
Domate Classic Fried GreenNjë shtresë e thjeshtë e drithërave është e gjitha që ju nevojitet për të bërë këto domate të skuqura klasike të gjelbra.
12 nga 15
Kungull i njomë dhe gjelbër domate relishDiana Rattray Ky kombinim i shijshëm i shijon dy prej perimeve më pjellore të kopshtit: domate jeshile dhe kungull i njomë. Ky ketchup është një piper i shkëlqyer për të shërbyer së bashku me fasulet tuaja ose zarzavate, ose të gëzojnë atë si një kallëzim në qentë e nxehtë dhe burgers. Përdorni një mulli për të bërë këtë shijon ose i copëni përbërësit imët.
13 e 15
Pie domate gjelbërpixelpunk krijuese / Flickr / CC BY-ND 2.0 Lëvizni, byrek me molla! Këtu ka një byrek me gjelbërim të gjelbër të freskët, familja juaj do të donte po aq.
14 e 15
Bukë e shpejtë gjelbër domateBarbara Rolek Përgatisni këtë bukë të butë, të shijshme me gjalpë ose përhapur djathë krem djathi. Shërbyer atë si një bukë mëngjes ose snack.
15 e 15
Domate e gjelbër dhe lakra relishDiana Rattray Kjo shijë e gjelbër e domates përmban lakra, speca zile, dhe qepë së bashku me domate të gjelbra. Është veçanërisht e mirë me fasule pinto ose bizele me sy të zinj.