Kafeja më e mirë dhe Ëmbëlsirat e çajit

Shtesat më të zakonshme të kafesë dhe çajit janë qumështra dhe ëmbëlsirat. Për një shitore më të ëmbël, shumica e njerëzve thjesht shtojnë sheqer të bardhë, por ka shumë mënyra për të ëmbëlsuar kafe dhe çaj, si mjaltë, nektar agave, melasë, shurup të thjeshtë dhe ëmbëlsues artificialë. Nëse nuk keni ende për të eksploruar këto opsione të tjera, ju jeni në një surprizë të ëmbël.

Shënime për ëmbëlsimin e kafesë dhe çajit

Shumica e sweeteners janë më të lehta për të shtuar në pije të nxehtë, veçanërisht sweeteners thatë si sheqer që shpërndahen shpejt nën ngrohjes.

Nëse ëmbëlsoni kafe të ftohtë ose çaj të ftohtë, provoni të ëmbëlsoni para se të qetësoni ose përdorni një ëmbëlsues të lëngët , si mjaltë, nektar agave dhe shurup i thjeshtë.

Ashtu si me shumë gjëra, më pak është më shumë kur bëhet fjalë për ëmbëlsimin e kafesë dhe çajit ... të paktën nëse kujdeseni për shëndetin tuaj!

Nëse gjeni se një dozë e madhe e ëmbëlsuesit është sa më shumë pjesë e pijeve tuaja në mëngjes, si pirja e vetme, provoni të kaloni në një kafe ose çaj të cilësisë më të lartë dhe zvogëloni sasinë e sheqerit që ju shtoni. Ju mund të gjeni se aroma e pijeve qëndron më vete me pak ëmbëlsues ose pa sheqer.

sheqer

Sheqeri është sheqeri më i zakonshëm për kafe të nxehtë dhe çaj.

Llojet e ndryshme të sheqerit kanë profile të ndryshme shije. Për shembull, sheqer kafe ka një aromë më të thellë dhe më të pasur se sheqeri i rafinuar. Nëse jeni të interesuar të eksploroni profile më të pazakonta të sheqerit, provoni stilin indian. Është një sheqer i kripur i sheqerit i parezervuar, i cili është i madh me masala chai ose kafe.

Disa njerëz preferojnë sheqerin që është në formë, siç është sheqeri i kristaleve rock (aka karamele shkëmbore) , të cilat mund të vijnë në prizma drejtkëndëshe ose të bashkangjiten me shkopinj nxitës në një formë geode.

mjaltë

Mjalti është një sheqer diabetik popullor për çajin dhe kafen e ftohtë dhe pije çaji. Përdoret gjithashtu në Café con Miel ("kafe me mjaltë").

Si me sheqer, llojet e ndryshme të mjaltit kanë profile të ndryshme shije.

• Mjaltë trungu është më popullor, pjesërisht për shkak të profilit të saj relativisht neutral.
• Mjaltë Tupelo ka një shije të butë, të butë, të butë, që është e jashtëzakonshme për çaj.
• Shumë kafetë mund të marrin shijet më të guximshme të mjaltit të egër.

Disa njerëz e zgjedhin mjaltin si një ëmbëlsues për përfitimet shëndetësore të reputacionuara. Nëse preferoni mjaltin për shkaqe shëndetësore, sigurohuni që të mos vleni ndërsa përgatisni kafen ose çajin, pasi kjo zvogëlon efikasitetin e saj.

Disa kafene ofrojnë lloje të ndryshme ose shije të mjaltit në shkopinj të vegjël (të cilat janë më shumë si tuba).

Agave Nectar

Nektar Agave është një tjetër sheqer natyror që ka gjetur popullaritet të gjerë në një shumëllojshmëri të pijeve. Ka një shije që është në mes të mjaltit dhe melasë dhe është e madhe me teas më të forta dhe shumë kafe. Që nga ajo është një ëmbëlsues i lëngët, është ideale për pije të ftohta.

melasë

Melasa ka një aromë të guximshme dhe të thellë që është e përshtatshme për braziliane, kona dhe kafe kolumbiane. Ashtu si mjaltë dhe nektar agave, është një ëmbëlsues i lëngët, kështu që funksionon mirë me pije të ftohta ose të ftohta.

fruta

Nëse është në lëng, nektar, ose formë pure, frutat mund të jenë një mënyrë flavorful dhe natyrore për të ëmbëlsuar kafen dhe çajin.

Kjo punon veçanërisht mirë për kafe ose çaj smoothies . Megjithatë, ajo nuk duhet të jetë ndonjë gjë aq e përpunuar - limon (i cili është edhe i ëmbël dhe i kripur) është shtuar zakonisht në çaj.

Stevia

Stevia është një sheqer diabeti më i ri në treg. Markë SweetLeaf është bërë nga një ekstrakt i bimëve ëmbël dhe përgjithësisht konsiderohet të jetë një produkt natyral. Ajo ka një aromë që disa e gjejnë të qetë, ndërsa disa (sidomos supertasteret) e gjejnë amëzin të jetë e hidhur ose likerike.

Shumë pak kompani bëjnë stevia dhe me ndonjë prej tyre, është më mirë të zgjidhni kafe dhe teas të guximshëm.

Syrups Simple / Flavored

Shurupet e thjeshta (aka "shurupe sheqeri") jane thjesht zgjidhje e sheqerit qe jane zier ne uje. Shurup thjeshtë thjeshtë ka një aromë neutrale që punon mirë me kafe dhe teas më shumë dhe nuk ka nevojë të shqetësohen për shpërndarjen e sheqerit (kjo është bërë tashmë).

Shurupe të thjeshta mund të shndërrohen lehtësisht me shtimin e përbërësve të tillë si fruta, herbs dhe erëza gjatë valë. Siç sugjeron emri, është shumë e lehtë për të bërë shurupin tuaj të thjeshtë

Pair shurupe me salsa me kafe dhe teas bazuar në profilet e shijeve të secilit.

Shurup misri

Shurup misri (dhe shurup misri i lartë fruktoza) është përdorur zakonisht si ëmbëlsues në "gati për të pirë" (shishe / konservuar) kafe dhe teas. Ka disa polemika shëndetësore mbi përdorimin e shurupit të misrit si një ëmbëlsues dhe nëse produktet që përmbajnë shurupe misri duhet të etiketohen si "të natyrshme".

Në përgjithësi, kjo nuk është zgjedhja më e mirë e ëmbëlsirës për filxhan tuaj kafe ose çaj. Përveç nëse një recetë e kërkon atë në mënyrë specifike, përdorni një nga këto mundësi të tjera.

Sweeteners Artificial

Ëmbëlsirat artificiale, të tilla si Splenda, Ekuivalent dhe Sweet-n-Low , përdoren gjithashtu për të ëmbëlsuar kafe dhe çaj. Ata priren të jenë më të popullarizuar në mesin e sporteleve të kalorive dhe personave me diabet ose ndjeshmëri të tjera të sheqerit sesa që janë në mesin e popullatës së përgjithshme. Kjo për shkak se ata shpesh kanë një pasion të pakëndshëm dhe duke u përdorur në atë shije pas viteve të sheqerit merr përkushtim.

Këto janë më të mirat në kafe dhe teas të provës.