Pashkë Basketbolli për Bekimin

Bekimi i shportave të Pashkëve për të shtunën e shenjtë ose mëngjesin e Pashkës është një traditë midis katolikëve romakë dhe ortodoksëve të krishterë të Evropës qendrore dhe lindore, duke përfshirë çekët, kroatët, hungarezët, lituanezët, polakët (të cilët e quajnë atë swiecenie pokarmow wielkanocnych ), rusët, rusët, , Sllovenët dhe ukrainasit. Sa i përket asaj që shkon në një shportë ushqimi, varet nga rajoni që është nga, preferencat e familjes dhe mjetet financiare.

Në vend të proshutë, për shembull, disa kroatë dhe sllovenë vendosin qengjin në shportat e tyre, dhe sllovakët perëndimorë përfshijnë një copë viçi , të njohur si sekana sekanice polnina . Në rajonet e prodhimit të verës, si Hungaria dhe Kroacia, shishet e cilësisë së lartë të cilësisë së lartë hyjnë në shportë, ndërsa të tjerat shtojnë perime të gjelbra pranverore në të tyrin.

Vite më parë në fshatrat rurale, ishte një shenjë e pasurisë nëse një shportë e tejmbushur (nganjëherë edhe një sirtar mbajtësish që përmbante tërë hams dhe pllakat e proshutë) u paraqit për t'u bekuar. Ekspozitat mbi-krye janë më pak të zakonshme këto ditë-më shpesh do të shihni vetëm një mostër të ushqimeve simbolike që mbulojnë shportën. Që nga katolikët romakë dhe të krishterët ortodoksë të agjërojnë gjatë kreshmës, asnjë kafshatë e këtij ushqimi të bekuar nuk hahen deri pas meshës në të dielën e Pashkës dhe bëhet mëngjes tradicional i Pashkëve.

• 01 nga 12

  Artikujt e Përbashkët të Basketit

  Ndërsa shijet ndryshojnë sipas rajonit dhe familjes, shporta zakonisht përmban artikuj të caktuar: gjalpë, bukë, vezë të ndalanky (zbukuruar), sallam, proshutë dhe / ose qengj, mish i tymosur, djathë, kripë dhe tortë. Një qiri vendoset në shportë, kështu që mund të ndizet gjatë bekimit dhe disa familje lidhin harkun ose fjongrën rreth dorës së shportës. Çdo gjë është e mbuluar me një leckë të qëndisur me qëndisje, e cila qëndron në majë të ushqimit.

  Asnjë bishkë e këtij ushqimi nuk hahet deri pas shërbimit të kishës në të dielën e Pashkës, por kur është koha - siç diktojnë me porosi - secili anëtar i familjes duhet të provojë gjithçka në shportë për të parandaluar fatkeqësinë.

  Megjithëse ka dallime në artikujt e shportës, shumë receta sllovake, ukrainase dhe ruse janë ndër-kulturore, pasi që sllovakishtja, ukrainasit, carpatho-rusinët dhe kuzhina ruse janë ndikuar nga Hungaria, Polonia, Austria dhe Republika Çeke.

• 02 nga 12

  Gjalpë (Maslo)

  Gjalpë është simbol i mirësisë së Krishtit që ne duhet të imitojmë ndaj të tjerëve. Mund të formësohet në një myk të zbukuruar ose të mbushur thjesht në një enë qelqi me karafil të rregulluar në një kryq në krye.

• 03 nga 12

  Bukë (Paska)

  Emri paska erdhi nga festa e pashembullt judenj e njohur si pesach , dhe nga versioni grek i fjalës - pascha . Paska është gjithashtu fjala për një bukë të rrumbullakët me bukë të ëmbël ose një tortë të mbushur me lëvozhgë portokalli dhe limoni dhe rrush të thatë. Është një simbol i Jezu Krishtit, Bukës së Jetës.

  Buka Paska zakonisht përmban një gërshetë brumë rreth perimetrit, dhe një kryq brumë ose simbole të tjera fetare në krye. Ndonjëherë një vrimë është lënë në mes për një qiri të ndezur në kishë gjatë bekimit.
  
  Në Sllovake, paska gjithashtu quhet kolac , dhe kulich është një tjetër fjalë për bukën që përdoret në Rusi.

• 04 nga 12

  rrikë

  Rrikë, veçanërisht e përzier me panxhar të integruar, është simbol i pasionit të Krishtit dhe gjakut që derdh. Rrikë mund të vendoset në një tas dekorativ për t'u përfshirë në shportë.
  
  Fjala për rrikë në gjuhën sllovake është chren , në rusisht është khren , dhe fjala ukrainase është khrin .

• 05 e 12

  Vezë të vështira dhe Pysanky

  Këto vezë të gatuar fort, të ngjyrosura me të kuqe në besimin e krishterë ortodoks dhe të zbukuruar me elegancë duke përdorur metodën e rezistencës ndaj dylli, janë simbole të Pashkës, jetës dhe begatisë, dhe Ringjallja e Krishtit nga varri.
  
  Fjala sllovake është kraslica , ndërsa rusët dhe ukrainasit i referohen vezëve të lyer si pysanky .

• 06 nga 12

  suxhuk

  Suxhuk, i freskët ose i tymosur, është simbol i favorit dhe bujarisë së Perëndisë. Ajo është gjithmonë e pranishme në shportë. Klobasha është fjala sllovake, ndërsa fjala për sallam në rusisht është kolbasa ; kovbasa është mënyra e Ukrainës për të thënë sallam.

• 07 nga 12

  Ham ose Qengji

  Ham është simbol i gëzimit dhe bollëkut të madh. Disa familje preferojnë viçin ose qengjin, i cili u kujton të krishterëve se Krishti i Ngjallur është Qengji i Perëndisë.
  
  Fjalët sllovake për proshutë dhe qengj janë klobása dhe jahňacie ; në rusisht ato janë vetchina dhe baranina , dhe ukrainasit thonë shynka dhe baranyna .

• 08 nga 12

  Bacon e tymosur

  Bacon, me yndyrën e tij të madhe, është një simbol i mbipopullimit të mëshirës dhe bujarisë së Perëndisë. Sllovaku thërret proshutë slanina , ndërsa fjala është bekon në të dy ruse dhe ukrainase.

• 09 nga 12

  Kripë

  Kripa, një element i domosdoshëm në jetën fizike, është simbolik i prosperitetit dhe drejtësisë dhe përfshihet në shportë për të na kujtuar se njerëzit janë shija e tokës.

• 10 nga 12

  djathë

  Djathi është simbol i moderimit që të krishterët duhet të kenë gjatë gjithë kohës. Zakonisht, gjizë e thatë e thatë apo djathi i fermerit (jo i moshuar) është vendosur në shportë, por një lloj tjetër djathi, si p.sh. hrudka (i njohur gjithashtu si hrutka , sirok dhe cirecz ) mund të përfshihet.

• 11 e 12

  qiri

  Një qiri, i cili do të ndizet në një kishë në bekimin e shportave, përfaqëson Krishtin si Drita e Botës.

• 12 nga 12

  Mbulesa e Pashkëve

  Megjithëse traditat ndryshojnë nga familja në familje për atë që shkon në shportën që do të bekohet të shtunën e shenjtë ose të dielën e Pashkës, ajo që duket të mbetet konstante është shirita dhe gjelbërimi i gjallë, shelgje pidhi ose lule të thata të lidhura me shportën si shenja gëzim dhe jetë të re në sezonin e pranverës dhe në kremtimin e Ringjalljes.

  Mungesa tjetër është mbulesa e mbushur me qëndisje, që simbolizon qefin e varrimit të Krishtit, që shkon mbi shportën. Zakonisht është bërë prej liri apo rroba të tjera të bukura dhe është e qëndisur me simbole fetare që lidhen me Ringjalljen dhe kremtimin e Pashkëve. Këto mbulesa të shportës kalohen nga brezi në brez. Një mbulesë e paska ukrainase është e ngjashme me një rushnyk apo peshqir të qëndisur, përveçse ka simbole të Pashkëve mbi të.