Ky rrotullim i ëmbël i patates është më i lehtë se sa duket, dhe bën një ëmbëlsirë elegante pushimi. Një kanaçe prej 1 kile me patate të ëmbla do të bëjë rreth 3/4 copë pure, ose pure me patate të ëmbla.
Mbani disa feta të kësaj tortë të mbështjellë të ngrirë; çfarë surprize të këndshme për mysafirët që bien në një vizitë!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3/4 filxhan miell me gjera (3 1/2 ounces)
- 1/2 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1/2 lugë çaji sode buke
- 3/4 lugë çaji kanellë terren
- 1/4 lugë çaji arrëmyshk
- 1/4 lugë çaji kripë
- 3 vezë të mëdha
- 3/4 filxhan sheqer i grimcuar
- 3/4 copë pure patate të ëmbla
- 1 lugë çaji vanilje
- Për mbushjen:
- 8 ounces krem djathi (temperatura dhomë)
- 1 1/2 filxhan sheqer pluhur (sifted)
- 6 lugë gjelle gjalpë
- 1 lugë çaji vanilje
- Opsionale: 2/3 copë kokosit të thekur *
- 1/4 filxhan sheqer pluhur (për spërkatje)
Si ta Bëni
- Gjalpë dhe miell një pan 15x10-inch jelly roll ose llak tërësisht me llak pjekje me miell. Furrë ngrohëse në 375 F.
- Vën një peshqir kuzhine pambuku jashtë në counter dhe spërkat bujarisht me sheqer pluhur.
- Në një tas, kombinoni miellin, pluhurin e pjekjes, sode, erëza dhe kripë; le menjane. Në një tas përzierës, mundi vezët me sheqer deri sa të trasha dhe me limon. Mundo në patate të ëmbël dhe vanilje. Llokoçis në përzierje miell deri mirë përzier. Përhapeni qëllimin në pjatën e përgatitur. Piqni për 11 deri në 14 minuta (pans errët do të marrë më pak kohë), ose derisa maja e tortës të kthehet mbrapa, kur prek lehtë në gisht. Menjëherë lirojeni tortën nga anët e tiganit dhe kthejeni në peshqir të spërkatur me sheqer pluhur. Roll up tortë dhe peshqir së bashku, duke filluar me fund të ngushtë. Ftojmë tortën e mbështjellë në një raft.
- Beat djathë krem me sheqer pluhur, gjalpë, dhe vanilje deri në dritë dhe të qetë. Llokoçis në kokosit të thekur, nëse përdorni. Chill për 10 deri në 15 minuta për të firmosur mbushjen pak.
- Derdhni tortën e ftohur dhe përhapeni me përzierjen e djathit të kremës. Reroll tortë dhe të përfundojë në përfundojë plastike. Ftoheni derisa të ftoheni tërësisht, rreth 1 deri në 2 orë. Për të shërbyer, zbrazni tortën dhe spërkatni me sheqer pluhur më shumë. Kjo ngrin mirë.
Shërben 8 deri në 10.
* Për të kokosit koktej, përhapeni kokosit në një shtresë të vetme në një fletë pjekjeje të papërpunuar. Piqni në 350 ° F për 7 deri në 10 minuta, ose derisa të buzëqesh lehtë, duke nxitur shpesh. Hiqni nga furra dhe transferoni në një tas të vogël; le menjane.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
- Torta me shtresë të ëmbël të patates me krem djathi
- Torta me boronicë të ëmbël
- Krem djathi me patate të ëmbël
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 391 |
| Fat i shëndoshë | 20 g |
| Fat i ngopur | 12 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 132 mg |
| sodium | 341 mg |
| karbohidratet | 48 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 6 g |