Kjo është një byrek shijshme butë me kungull me flavors e sheqerit kafe dhe kanellë, dhe është e sigurt për të marrë buzëqeshje. Mbushja është e ngjashme me një byrek me kungull në cilësi dhe aromë. Provoni në vend të byrek me kungull ose byrek me patate të ëmbla në darkën tuaj të ardhshme të pushimeve ose të bashkoheni.
Ju mund të pjekni byrek me një predhë të papjekur, ose mund të pjekni pjesërisht ( verboni piqem ) guaskën e byrekit të parë. Nëse dëshironi të shmangni një fund të lagur, piqni pjesërisht korrjen para mbushjes. Ndiqni udhëzimet në paketën tuaj të kores së korrave ose përdorni këto udhëzime .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 i papjekur dhe i ftohur
- 9-inç shell byrek
- 1 kungull butternut i madh, i gatuar dhe pureed, rreth 1 1/2 filxhanë kungull pureed
- 1 filxhan sheqer ngjyrë kafe, të mbushur fort
- 3 vezë të mëdha
- 3/4 filxhan qumështi i avulluar ose
- gjysmë-përgjysmë
- 1 1/2 lugë çaji terren
- kanellë
- 1/4 lugë çaji arrëmyshk
- 1/4 lugë çaji xhenxhefil terren
- 1/4 lugë çaji kripë
- 2 lugë
- miell gjithandej
- 1 lugë gjelle gjalpë të shkrirë
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
Si ta Bëni
- Pritini kungull butternut në gjysmë gjatësi; hiqni rrjedhin dhe nxjerrni jashtë farat.
- Vendi kungull, prerë anë poshtë, në një pan petë-petëzuar rreshtuan petëzuar; shtoni rreth 1/2 filxhan ujë në tigan. Mbuloni lirisht me petë dhe piqni në 400 F për 45 deri në 55 minuta, ose derisa kungulli është i butë dhe mund të shpërthehet lehtësisht me një pirun.
- Le të kungull cool tërësisht; nxjerrni mishin nga mishi dhe më pas zhvishini dhe skuqini ose pastroni kungullin ose vendoseni nëpër një mulli ushqimor. Masa 1 1/2 gota e kungull dhe të lënë mënjanë.
- Reduktoni temperaturën e furrës në 350 F dhe vendosni raftin e furrës në qendër të furrës.
- Në një tas përzierës me mikser elektrik, mundi kungull me sheqer kafe. Shto vezë, qumësht i avulluar, erëza kripë, miell, gjalpë dhe vanilje. Beat deri mirë përzier.
- Hidh mbushjen në kore të ftohtë me byrek dhe vendosni në raftin qendror të furrës.
- Piqni për 45 deri në 55 minuta, ose deri sa të vendosni. Kontrolloni pas rreth 35 minutash dhe vendosni lirshëm një unazë të petëzuar ose një mbrojtës të korrave të byrekës mbi kore të ngjyrosur, kështu që nuk do të ketë shumë errësirë.
- Kur mbushja është vendosur, transferoni byrek në një raft për të ftohur.
- Shërbyer vetëm ngrohtë ose në temperaturën e dhomës me një copëz të rrahur kripës ose krem whipped .
Këshilla dhe ndryshime
- Për të zvogëluar carbs dhe yndyrë, të bëjë mbushjen dhe ndajnë atë në mesin e ramekins për individuale butternut kungull puddings.
- Replace erëza me rreth 1 1/2 deri në 2 lugë arra e byrek me kungull.
- Koha e kursyer: Cook kungull një ditë më parë. Ftoje kungullin e pastër derisa të jeni gati për të mbushur.
- Para se të shërbejnë, vendosni një kufi dekorativ në byrek me krem whipped shtëpi ose rrahur klasës së parë.
- Nëse jeni duke bërë një predhë shtëpi byrek, prerë një fletë të madhe panje ose disa gjethe të vogla me brumë shtesë. Vendosni gjethet në një pjatë për pjekje me letër të pergamencës dhe piqni ato së bashku me byrek derisa ato të jenë të buta (rreth 5 deri në 10 minuta). Vendosi ato në byrek pak para se të shërbejnë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 270 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 133 mg |
| sodium | 334 mg |
| karbohidratet | 41 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 9 g |