Taro rrotullon janë thjesht të shijshme, shumë të lagësht se rrotullat e tjera që do të hani ndonjëherë. Ato shërbejnë në shumicën e luaus në Hawaii dhe gjithashtu në dispozicion në shumë dyqane ushqimore dhe furra buke
Taro, i njohur gjithashtu si kalo, është një nga bimët origjinale të kanosjes, e sjellë nga Ishujt Marquesas të Tahiti në Hawaii mbi 1000 vjet më parë. Ajo ishte atëherë dhe madje edhe sot mbetet një nga prodhimet e dieta të Hawaiians, veçanërisht të rinjtë, ku ajo është përdorur shpesh si ushqim për fëmijë.
Taro ishte aq e rëndësishme për Hawaians se ajo është konsideruar një vëlla i madh në garën Hawaiian. Siç shpjegohet në HawaiiHistory.org:
"Në tregimet e origjinës së tarosë, është fëmija i parë i Wakea, babai i qiellit dhe vajza e tij Ho'ohokukalani (vajza për Papën, nëna e tokës). Ky fëmijë u varros afër shtëpisë dhe u rrit në një fabrikë taro me emrin Haloanaka, ose me dridhje të gjata, djali i dytë i lindur nga Wakea dhe Ho'ohokukalani mori formën njerëzore dhe u emërua Haloa pas vëllait të tij më të madh. Taro.
"Taro bujqësia u zhvillua në një sistem të sofistikuar në Hawai's. Mbjellësit Hawaiian kultivuar rreth 300 lloje të taro në kohët e lashta, shumica e tyre dallohen nga ngjyra në pjesë të ndryshme të fletë dhe përshtatur me kushtet specifike në rritje dhe locales Hawaiians u rrit si me lagështi dhe varieteteve dryland, në varësi të kushteve dhe klimës së një rrethi ".
Taro Hawaiian është sot më shumë i shkathët se thjesht duke u bërë në poi tradicionale. Në ishujt ajo është bërë edhe në patate të skuqura (si në patate patate) dhe madje edhe miell që është përdorur pastaj për të piqem pancakes, ose bukë. Ky recetë nga Qendra Kulturore Polineziane Alii Luau bën thirrje për një formë të shijshme të darkës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 gota ujë (të ngrohtë, 90 gradë)
- 1 vezë
- 1 filxhan poi
- 1/2 filxhan gjalpë (zbutur)
- 1 tsp. ngjyrosje ushqimore (vjollcë)
- 1 filxhan sheqer
- 2 lbs. Miell
- 1/2 tsp. kripë
- 2 1/2 lugë. Maja
Si ta Bëni
Përdorni një mikser tavolinë
Në një tas përzierje kombinojnë vezë, gjalpë, ngjyrosje ushqimore, poi dhe ujë.
Shto përbërës të thatë për përbërësit e lagësht.
Përzieni të gjithë përbërësit në shpejtësinë 2 me një goditje për brumë; Cilësi duhet të jetë e qetë.
Hiqeni nga tasja e përzierjes dhe vendoseni në majën e tryezës së miellit; shkallë 3 oz.
Brumë dhe rrokulliset në madhësinë e topit.
Pjekja e pjekjes së linjës me fletë metalike prej alumini dhe topat e rrotës së taro 3x4.
Vendosni një anë që të rritet për 15-20 minuta.
Piquni në 225 gradë për 20 minuta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 358 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 30 mg |
| sodium | 938 mg |
| karbohidratet | 53 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 6 g |