Vizitoni ndonjë oborrin shkollor ose shesh lojërash në Holandë dhe do të gjeni shumë nga këto rrotulla të rrumbullakëta të futura në kutitë e drekave për fëmijë. Gëzuar thjeshtë, ose të përhapur me gjalpë, bllokim dhe madje edhe djathë, fëmijët holandeze duan ata, dhe është e lehtë për të parë pse. Prindërit i adhurojnë gjithashtu, sepse mbajnë për ditë dhe udhëtojnë mirë. Ne i duam ata për mëngjes, të ngrohtë nga furrë, me një grasboter pak . Na besoni, ky është një recetë tradicionale familjare holandeze që do të dëshironi të ktheheni përsëri e përsëri.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 gota / 500 g miell (
- bukë )
- 1 filxhan / 230 ml qumësht (i tërë, i vakët)
- 2 vezë
- 3 tsp
- maja (e thate)
- 3 tbsp sheqer (kallam i papërpunuar)
- 1/3 filxhan / 75 g gjalpë (zbutur)
- 1 lugë çaji (limon)
- 400 g
- currants
- 1 lugë kripë
Si ta Bëni
Përzieni 2 ½ filxhanë (320 g) të miellit me qumësht dhe një nga vezët. Shtoni sheqerin e kallamit të papërpunuar, gjalpin e zbutur, kokrrat e limonit dhe pjesa tjetër e miellit, dhe përzieni mirë derisa të formojë një brumë. Mbuloni dhe lini të rriteni në një vend të ngrohtë për gjysmë ore.
Gatuani përzierjen derisa të formoni një brumë të zhdërvjellët - mund ta bëni këtë me dorë ose duke përdorur një përzierës të qëndrimit me një shtojcë të lidhjes së brumit. Shtoni currants dhe kripë dhe gatuaj përsëri shkurtimisht, për përzierje.
Grease një tas përzierës, një fletë të mbyllur plastike dhe një fletë për pjekje. Vendoseni brumin në tas përzierës, mbuloni me përfundimin e plastikës dhe lejoni brumin të rritet në një vend të ngrohtë për 45 minuta.
Ngroheni furrën në 400 gradë F (210 gradë C). Ndani brumë në një topa duzinë, duke përdorur duart tuaja për të rrafshuar secili pak. Vendosni topat e brumit në fletën e pjekjes, mbuloni me mbylljen plastike të lyer dhe lejoni të rriteni përsëri për 1 deri në 1,5 orë.
Mundo vezën e mbetur në një tas të vogël. Së fundi, hiqni përfundimin e plastikës, pastroni rrotullat me vezën e rrahur dhe vendosni në furrë për rreth 15 minuta derisa të skuqeni dhe pjekni. Hiqni rrotullat e rrushit nga furrën dhe lejoni të ftoheni në një raft ftohës teli.
Këshilla:
- Çfarë është grasboter ? Është një gjalpë shijshme holandeze e bërë nga qumështi i lopëve të ushqyer me bar.
- Mendova se mund të përdorësh të njëjtin miell për çdo gjë? Ke menduar gabim. Pra, cila është dallimi midis miellit të bukës, miellit të gjithanshëm dhe miellit të tortës gjithsesi?
- Çfarë është maja , dhe cila është dallimi në mes maja të thatë dhe maja të freskëta ?
- Kjo mund të duket elementare, por është e rëndësishme të dimë se si të ngre zërin e limonit .
- Cilat janë currants ? Dhe cila është dallimi midis rrushit, rrushit dhe sultanës , saktësisht?
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 124 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 50 mg |
| sodium | 335 mg |
| karbohidratet | 11 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 3 g |