Kjo sheqer superfine është një preferuar nga bakers dhe candy-makers.
"Sheqeri me erëza" është termi ushqimor britanik për sheqer shumë të hollë të grimcuar që vlerësohet nga bakers dhe gatuesit për të bërë meringues, custards, candies, mousses dhe mallrat e pjekur. Për shkak se Kristalët e sheqerit janë aq të mirë, ato shpërndahen shpejt, duke e bërë sheqerin veçanërisht të përshtatshëm për të ëmbëlsuar pije të ftohta ose kokteje. Në dyqanet e SHBA, sheqeri zakonisht shitet nën emrin "sheqer superfine". Sperma (superfine) sheqeri nganjëherë referohet si pjekje sheqeri ose hedh sheqer.
Megjithatë, nuk është e njëjtë me sheqer pluhur. Megjithëse sheqeri i pipëzit është shumë i mirë, ruan cilësi të ashpër të sheqerit.
Sperma (superfine) sheqeri është sheqeri më i mirë për t'u përdorur për sorbets dhe është e shijshme spërkatën mbi fruta të freskëta. Shkrihet më shpejt dhe përfshihet në salcat, pudingu dhe bazat më shpejt se sheqeri i rregullt i grimcuar. Nëse receta juaj bën thirrje për sheqer me gaz, ju mund të përdorni sheqer të rregullt, por rezultati mund të jetë i trashë.
Bëni Veten Sugar Caster
Sperma (ose superfine) sheqeri mund të jetë e vështirë për tu gjetur. Në një majë, ju mund ta bëni atë në shtëpi duke përdorur sheqer të rregullt të grimcuar dhe një procesor të ushqimit.
- Hidhi sheqerin e rregullt të grimcuar në një procesor të ushqimit të pajisur me një teh metalik. Përdorni më shumë sheqer të grimcuar se ju do të keni nevojë për shkak se disa prej tyre do të pastrohen në pluhur në procesorin e ushqimit.
- Mbuloni kapakun e procesorit të ushqimit me një peshqir kuzhine. Kjo e mban pluhurin poshtë ndërsa procesori i ushqimit është në punë. Bërja e sheqerit superflient prodhon pluhur sheqeri që përhapet shpejt në zonat e rrethuara nëse nuk është i mbyllur në procesorin e ushqimit.
- Kthejeni në procesorin e ushqimit me shpejtësi të lartë dhe prisni që ajo të përpunojë sheqerin për 1 deri në 2 minuta. Nëse po përpunoni një sasi të madhe të sheqerit, mund të zgjasë më shumë. Procesi i sheqerit derisa të jetë kokërr shumë e mirë.
- Prisni një minutë që pluhuri të vendoset dhe pastaj të hiqni kapakun e procesorit. Ruajini sheqerin superfine në një enë hermetike.
Recipes Sugar Recipes
Pasi të keni përfunduar duke e bërë sheqerin e pipëzës, mund ta provoni në një nga këto receta të shijshme:
Ku mund të blini Sugar Caster Online
Nëse tregu juaj lokal nuk e mban sheqerin me pipëz dhe ju nuk dëshironi ta bëni vetë, ju mund ta blini online. India Sheqeri i markës së pemës Tree është në dispozicion në SurLaTable.com në 1 kile. çanta. Për ata që përdorin sheqer me gaz në sasi të mëdha, Amazon.com mbart markën India Tree në kavanoza me 3 kile.