Brokoli me avull është një ushqim mrekullisht i lehtë dhe ushqyes. Për fat të mirë, brokoli me avull është super i lehtë. Ka tre metoda të shpejta për avullim: në një tigan, me avull, ose në një mikrovalë. Gjeni atë që punon më mirë për ju, buds tuaj shije, dhe stilin e jetës tuaj.
Avullimi zbut shijen e ndonjëherë të hidhur të brokolit dhe coaxon aromën e saj të ëmbël dhe të shijshme. Brokoli me steamed të lartë me pak kripë dhe piper, një gjellë me gjalpë për t'u përzier me aromën e tij prej dheu, një spërkatje me salcë soje ose tamari për diçka të thjeshtë dhe të shijshme, ose një rreshqirë me vaj të susamit të thekur me të vërtetë të nxjerrë në pah gjoksin e saj.
(Natyrisht, ju mund të shkoni për një opsion tolerues dhe të lartë me salcë djathë.)
Si të brokoli në avull
Kjo është larg nga mënyra më e lehtë për të brokoli me avull dhe të çon në cilësi të përsosur.
- Sillni rreth 1/4 inç ujë në një çiban në një tigan të madh.
- Shtoni rreth 1/2 lugë çaji kripë gjobë detit dhe të paktën një grusht dhe deri në 2 kilogramë florets të brokolitit të pastruar dhe të pastruar.
- Mbulo dhe me avull deri sa të jetë e tenderit si ju pëlqen (rreth 3 minuta për tender të freskët dhe deri në 8 minuta për lule të buta të gatuara plotësisht).
Si të brokoli me avull në një shportë me avull
Metoda klasike e avullimit përdor një shportë avullore ose insert.
- Sillni rreth një inç të ujit në një çiban në pjesën e poshtme të një tenxhere në të cilën shporta juaj ose avulli i avullit përshtatet.
- Vendosni floret e brokolitit të pastër dhe të pastruar në shportën e avullit, vendosni mbi ujë të valë , mbuloni dhe avulloni deri në tenderin e kafshimit, përsëri rreth 3 për tender të freskët dhe deri në 8 minuta për lulet e plota.
Si të brokoli me avull në një mikrovalë
Avullimi i brokolit në një mikrovalë është sigurisht i shpejtë dhe i përshtatshëm. Me mikrovalë është më e vështirë për të marrë perime steamed në një nivel të saktë dhe madje të doneness.
- Vendos florets brokoli fllad fllad me ujë ende kapur për ta në një tas të madh me mikrovalë të sigurt. Një pjesë e vogël e ujit duhet të formohet në pjesën e poshtme të tasit. Nëse ju nuk shihni ujë në pjesën e poshtme të tas, shtoni një lugë gjelle uji.
- Mbulo tavolinën me një kapak ose pllakë të sigurtë me mikrovalë (shmangni përfundimin e plastikës në mikrovalë) dhe kuzhinier me fuqi të lartë për 1 minutë. Test për doneness dhe përsëritur në intervale 30-sekonda derisa brokoli është steamed për simpati tuaj. Brokoli steamed në një mikrovalë mund të kërkojë një pak e kullues ose tharje në varësi të sa lëngshme keni përdorur dhe sa i fuqishëm mikrovalë juaj është.
Përveç të hahet brokoli në vetvete, brokoli i avulluar bën një shije të madhe për një patate të pjekur, një shtesë e mirë për vezë të fërguara ose mund të mblidhet dhe shërbehet si ushqim për fëmijë. Brokoli i brishtë-i tenderit mund të thahet dhe të piqet në frigorifer dhe më pas të shërbehet si i ftohtë, si në një pjatë perime të papërpunuar me një rënie të lehtë.