Puddings kanë qenë shtylla kurrizore e ushqimit britanik për shekuj, edhe francezët lartësojnë virtytet e tyre - sacre bleu. Pudingu më i lehtë mund të ketë policia dijetare që bllokon arrestimin, por nëse vakt është i balancuar - një iniciativë e lehtë, dhe jo shumë carbs me kursin kryesor - gjithmonë ka vend për një pud shijshme.
Një nga të preferuarit dhe një vullnet zakonisht do të ngrejë një buzëqeshje në puding klasik britanik i Djegur Dick - pjesa e ndotur i referohet rrush të thatë dhe currants në brumë dhe fjalën kar 'është një fjalë bisedore për puding. Gjithashtu nganjëherë quhet "Spotted Dog" për ata që kanë një kushtetutë më delikate.
Shosheni miellin në një tas të madh përzierës; shtoni kripën dhe kripën dhe fshijini së bashku për të kombinuar.
Shtoni një qumësht pak dhe duke përdorur një thikë të prerë përmes përzierjes, duke shtuar pak qumësht pak derisa të vijë së bashku.
Së fundi përdorni duart tuaja për të kombinuar në një brumë të butë elastik. Shtoni më shumë qumësht nëse është e nevojshme.
03 nga 06
Hapi 2 - Rrokullisni brumin
Hapni brumin. Fotografi RFB Vendoseni brumin në një sipërfaqe të lehtë të flururuar dhe lehtë rrokulliset në një drejtkëndësh rreth 20cm x 30cm (8 x 12 inç) siç mund ta shihni në foto.
04 nga 06
Hapi 3 - Plotësimi
Shtoni mbushjen. Fotografi RFB
Në një tas të vogël përzierje rrush të thatë, currants, sheqer dhe karamele limon për mbushje pikoj Dick .
Përhapni në mënyrë të barabartë përzierjen e mbushjes mbi brumin e brumosur të brumit duke lënë një kufi 1cm / 1/2 ".Pralloni kufirin me pak ujë të ftohtë, pastaj rrokni me kujdes nga fundi i ngushtë për të formuar një formë të humbur të sallamit.
Përpara se të përfundoni Dickin e ndotur, kontrolloni që peshqirja apo rroba e çajit nuk ka erë të mbetur të pastrimit të detergjentit etj. Nëse është kështu, hidhni dhe përdorni një pëlhurë të freskët pastaj thithni pëlhurën e pastër të çajit ose pecetë të leckës në ujë të valë për disa minuta, shtrydhni për të hequr ujin e tepërt.
Përfundoni rrotullën e gjilpërës në pëlhurën që gjarpëron në secilin fund në sigurimin me vargun e kuzhinës.
Hidhni rrotull për 2 orë në një avullore. Përndryshe, përfundoni rrotullën e tharjes në fletë dhe piqni në një furrë të nxehtë (200ºC / 400ºF / gaz 6) për 1 orë dhe 30 minuta.
06 i 06
Shërbejuni me grerëzat e kreshtës
Shërbyer me grushta të kremaleve. Fotografi RFB
Mbylle Dick i ndotur menjëherë ajo është gatuar duke u siguruar që të trajtojë atë butësisht, ajo do të jetë mjaft e butë nga steaming. Pritini rrotullën në feta të trasha dhe shërbejini në lojëra të ngrohta me kapakë të salcës së kreshtës. Custard, partneri i përsosur për një Dotted Spotted dhe është aq e lehtë për të bërë - vetëm shikoni recetë karamele dhe ju do të shihni se nuk ka nevojë që ndonjëherë të blej një kavanoz ose paketë përsëri.
SHËNIM: Mos u hutoni me krem pastë, e cila është një recetë e ngjashme me salcë krem karamel. Krem pastë është shumë më e trashë dhe është përdorur në patisserie bërë, ajo nuk është një salcë derdhje si krem karamel.