Ushqyes i ngadaltë

Ky tenxhere e lëngshme e tenxhere viçi është e salcuar me verë të kuqe opsionale, supë viçi dhe një salcë me domate dhe kombinim uthull. Përdorni një rosto pa kocka në këtë tenxhere të ngadaltë të gatimit ose një prerje tjetër të përshtatshme për gatim të gjatë e të ngadalshëm.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 3 deri në 4 lb. pjekje e mishit të pjekur (pa kocka)
• 2 lugë çaji paprika hungareze
• Garniturë: kripë dhe piper spërkatet
• 2 lugë vaj ulliri
• 1/2 filxhan supë (viçi)
• 1/2 filxhan verë (të kuqe, të tilla si cabernet ose pinot noir, ose më shumë viçi supë)
• 3 lugë uthull balsamic
• 1 lugë gjelle mjaltë (ose sheqer kafe)
• 1 8-ons mund salcë domate
• 1 qepë (të mëdha, të çara dhe të feta)
• 1 karotë (prerë e madhe në feta 1/2-inch)
• 3 karafil hudhër (feta thinly)

Si ta Bëni

1. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan mbi nxehtësinë mesatare.
2. Bollëk e spërkasë pjekjen me kripë dhe piper. Fërkim paprikën në të gjitha anët.
3. Sear rosto në vaj ulliri të nxehtë për rreth 5 minuta në çdo anë për të ngjyrë kafe.
4. Ndërkohë, kombinoni supë, verë, salcë domate, uthull, dhe mjaltë; le menjane. Vendosni qepë me feta, karrota dhe hudhra në fund të një tenxhere të ngadaltë 5 deri 7 gradë.
5. Hiqeni pjekjen nga nxehtësia dhe vendoseni në perimet në tenxhere të ngadaltë. Hidheni përzierjen e supës dhe verës në tiganin e nxehtë dhe përdorni një shpatull për të grisur çdo copë ngjyrë kafe; derdh mbi rosto në tenxhere të ngadalshëm.

1. Mbulo dhe kuzhinier në LARTË për 1 orë. Ulja në LOW dhe kuzhinier për 7 deri në 9 orë më shumë, ose të lënë në HIGH dhe kuzhinier për 3 1/2 deri në 4 1/2 orë më gjatë.
2. Shërbyer me patate të nxehtë pure dhe fasule të gjelbra ose misër për një vakt të shijshëm dhe të kënaqshëm familjar.

Ju gjithashtu mund të pëlqeni

Ushqimi i shpejte dhe i lehte i gatit

Rrënja e pjekur e plotë

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	631
Fat i shëndoshë	35 g
Fat i ngopur	13 g
Fat i pangopur	17 g
kolesteroli	196 mg
sodium	292 mg
karbohidratet	13 g
Fibër diete	2 g
proteinë	64 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)