Një paautë vegjetariane dhe vegan spanjolle kaq e mbushur me shije, nuk do të humbasësh mishin - premtoj! Pjata paella e orizit pa mish është e përgatitur nga shumë veggies të shëndetshme, duke përfshirë piper zile, domate të freskëta, bizele të njoma dhe zemra artichoke, dhe spiced bujar me paprika dhe shafran i Indisë.
Disa përdorues kanë dhënë këtë recetë paella të spanjollit pa mish me pesë nga pesë yje, kështu që mund të jeni të sigurtë se do ta doni.
Nëse jeni ende në kërkim të përsosur vegjetarian dhe vegan paella recetë, ju gjithashtu mund të dëshironi të shikoni këto: Më shumë receta vegetarian paella për t'u përpjekur .
Kënaquni!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan oriz të bardhë
- 2 gota me ujë të valë
- 1 tbsp vaj ulliri
- 1 qepë, copëtuar
- 3 karafil hudher, i grirë
- 1 piper zile jeshil, me feta
- 1 piper i zi i kuq, feta
- 1 domate, diced
- 2 gota perimesh perimesh
- 1 lugë kripë
- 1 tbsp paprika
- 1 lugë çaji shafran i Indisë
- 1 filxhan bizele
- 1 filxhan zemrat artichoke, drenazhuar dhe quartered
Si ta Bëni
Në një tigan me madhësi të mesme, sillni dy gota ujë në një vlim të rrokullisur. Shtoni orizin, jepni një trazim të shpejtë, pastaj mbuloni dhe fikni nxehtësinë. Lejoni orizin të qëndrojë për njëzet minuta, pastaj me kujdes të thahet uji i tepërt; ajo do të vazhdojë të jetë e nxehtë.
Ndërsa orizi është i njomur në ujë të nxehtë, ngrohni vajin e ullirit në tiganin më të madh që keni (ose një papa paella, nëse keni një) mbi nxehtësinë e mesme dhe hiqni qepën dhe hudhrat derisa qepja është transparente, rreth katër ose pesë minuta.
Shtoni specat e ziera të kuqe dhe jeshile dhe domate dhe vazhdoni të përgatitni, duke nxitur herë pas here, mbi nxehtësinë e mesme për tre minuta të tjera.
Tjetra, shtoni orizin e ngjyhet dhe supë perimesh. Sillni një çiban, pastaj zvogëloni nxehtësinë në një zierje. Shtoni kripën, paprikën dhe shafranin. Mbulo dhe lejoj të ziej derisa orizi është i butë, rreth 20 minuta.
Shtoni zemrat e bizele dhe artichoke dhe kuzhinierini rreth një minutë më shumë.
Ripublikuar me lejen e The Cookbook të mëshirshëm të gatuajve .