Çfarë është Absinthe?
Absinthe është një shpirt me aromë anise që ishte fillimisht 136 prova dhe e bërë me pelin. Zakonisht bëhet nga distilimi i shpirtrave të bluarjes neutrale me herbs, kryesisht anise, kopër e florentit dhe pelinave të mëdha. Përdoren gjithashtu herbs të tjera të tilla si rrënjë angelica, koriandër, gjethe dittany, hisos, dëllinja, arrëmyshk, melisa, anise yll, flamur i ëmbël dhe veronica.
Ngjyra e distilateve është e qartë dhe shpesh shishet në këtë mënyrë në një stil të njohur si Blanche ose la Bleue ose si një jeshile e ndritshme.
Ngjyrosja shtohet, ose nëpërmjet klorofilit nga lëngjet e bimëve si izop, melisa dhe pelin e imët në pije ose duke shtuar ngjyrosje artificiale. Absinthes të tjera janë në dispozicion në ngjyra të kuqe ose blu.
Absinthe në histori
Ky liker i fuqishëm ishte i jashtëligjshëm në shumë vende për vite me radhë duke ndjekur raste të shumta të efekteve të dëmshme dhe madje edhe vdekjet e pinëve të saj, shumica e të cilave ishin për shkak të kënaqësisë së frymës së gjelbër. Që nga abonimi 95 vjeçar i heqjes në Shtetet e Bashkuara në vitin 2007, shumë markave janë liruar me nivele më të ulëta të thujonit. Gjatë ndalimit të kostove absinthe shtëpi u bë popullor, megjithatë kjo mund të jetë e rrezikshme. Për shembull shumë pelin ose përdorimi i ekstraktit të pelvisit mund të jetë helmues.
Ka pasur një numër të pinë të njohur të absintës gjatë gjithë kohës, sidomos mes artistëve dhe krijuesve të tjerë në shekullin e 19-të. Pablo Picasso, Edgar Allen Poe, Arthur Rimbaud, Ernest Hemingway dhe Oscar Wilde e bënë këtë listë dhe absintja shpesh gjendet ose ka ndikuar në punën e tyre.
Ndoshta më i njohur absinthe ishte Vincent Van Gogh, i cili pinte me vite të tëra (me sa duket i varur nga ai), pikturonte akoma akoma absinthe dhe disa besonin se ai ishte nën ndikimin e tij kur e preu veshin.
Fakte Absinthe
- Markat absinthe variojnë në përmbajtjen e alkoolit, ndonëse rrallë do të gjeni një nën 90 prova. Shumica e absinteve bien në provën e 90-148 (45-74% ABV) .
- Abisante, Anisette, Pernod dhe Herbsaint shpesh përdoren për të zëvendësuar absintin në receta kokteje.
- Absinthe klasifikohet zakonisht si një liker , megjithatë nuk përmban asnjë sheqer dhe është në të vërtetë një pije alkoolike .
- Absinthe është gjithashtu i njohur si absinth dhe 'zanash gjelbër'.
- Dita Kombëtare e Absintes është 5 Mars.
Absinthe Brands
Që nga zhvendosja e ligjshmërisë në lidhje me absintin, ne kemi parë që shumë markave të bëhen të disponueshme në të gjithë botën. Këto janë vetëm disa:
- Kubler Absinthe
- La Fee Absinthe
- Pernod Absinthe
Pirja e Absinthe
Nuk rekomandohet të pini absintë drejtpërsëdrejti për shkak të potencës së saj dhe shijes së butë. Konsideroni atë paralajmërim të drejtë që nëse ju bëni një të drejtë të absinthe, ju nuk mund të shijoni ndonjë gjë tjetër për një ose dy ditë.
Një mënyrë më e mirë për të pirë absinthe është të përdoret përgatitja e quajtur shpesh rituali i absintheve . Është një opsion shumë më i butë që përfshin ujë, një kub të sheqerit dhe lugë dhe gota të dizenjuara posaçërisht.
Blej Absinthe Kanalet në Amazon.com
Absinthe Koktej
Ka shumë kokteje të mëdha absinthe në dispozicion. Kur përzihet me absinthe është e rëndësishme të mbani mend se anise është një aromë e fortë dhe është e rekomandueshme për të matur pjesën e saj sipas recetës. Gjithashtu, sigurohuni që të pastroni çdo mjet bar që ka pasur absinthe, pasi aroma dhe aroma mund të qëndrojnë për një kohë të gjatë dhe të njollosin pije të tjera jo-absinthe.
- Absinthe Koktej
- Sangria braziliane
- Stripes të gjera dhe yje të ndritshëm
- krizantemë
- Kujdestari i Korpusit # 2
- Dorflinger
- Vjeshta e hershme
- Partia irlandeze e çajit
- Lady Liberty
- Mile Lartë Manhattan
- Monkey Gland
- Lavdi në mëngjes
- Cap Night
- Koktej Obituary
- Punch Krishtlindjeve Palin's
- Aktivitet Paranormal
- Prankster Margarita
- Sazerac
- Waldorf
- Wolf Bite