Salmon Cook të tenderit, përsosmëri lagështi në crockpot tuaj ose tenxhere të ngadaltë. Ky recetë e lehtë për Crockpot Salmon Poached është e përkryer për argëtim. Ju mund të përdorni salmon steaks ose fileto salmon. Megjithatë, nëse përdorni fileta, sigurohuni që ato të jenë mjaft të mëdha.
Salmon steaks peshojnë, mesatarisht, rreth 6 ounces, prandaj sigurohuni që filet janë të njëjta madhësi. Nëse fileto janë më të vogla, koha e gatimit do të jetë më pak, rreth 2 orë.
Kontrolloni peshkun me një termometër të mishit para se ta hiqni atë nga tenxheresi i ngadalshëm. Peshku duhet të jetë së paku 145 ° F për arsye sigurie ushqimore. Por, meqenëse mjedisi i qymyrit është kaq i lagësht, nëse peshqit përgatiten mirë ose 160 ° F, ajo do të jetë ende e butë dhe e lagësht.
Ndryshoni seasonings sipas shijet tuaja nëse ju dëshironi. Ju mund të përdorni trumzë ose borzilok në vend të korrikut kopër, ose provoni origjinën ose thara thjerrëzuar thekon e kuqe piper.
Kjo gjellë e mrekullueshme duhet të shërbehet me disa pjata speciale. Më pëlqen t'i shërbej me Asparagun e Pjekur dhe Patatet Grand Mere . Yum.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 vija me salmon
- 2 lugë lëng limoni
- 1 filxhan me ujë
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper i bardhë
- 4 karafil hudher, i grirë
- 1 qepë, feta
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 1/2 lugë çaji të thata
- kopër farë e keqe
Si ta Bëni
1. Grease pjesën e poshtme të një tenxhere të ngushtë 3-4 herë me gjalpë.
2. Stack fileto salmon në aparatin.
3. Në tenxhere të rënda, kombinoni përbërësit e mbetur dhe çlirohuni mbi nxehtësi të lartë. Llokoçis, pastaj derdh mbi salmon në crockpot.
4. Mbuloni qymyrgurin dhe kuzhinierini të ulët për 3-1 / 2 orë ose derisa të thekon salmoni kur testohet me një pirun. Nëse keni një më të ri, më të nxehtë crockpot gatim kontrolloni salmon në 2-1 / 2 orë.
Ju mund të mbani salmon në një furrë të ngrohtë, të mbuluar mirë, për rreth një orë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 768 |
| Fat i shëndoshë | 40 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 13 g |
| kolesteroli | 237 mg |
| sodium | 205 mg |
| karbohidratet | 16 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 81 g |