The Navy Grog është një nga ato kokteje që ka aq shumë ndryshime saqë është pothuajse e pamundur të mbash gjurmët. Kur ju kërkoni për Navy Grog ju do të jetë me fat për të gjetur dy receta që përputhen. Pse pyet? Arsyeja e mundshme është se ka mjaft përbërës në këtë pije dhe siç u kalua nga baristi në barist, gjërat u humbën, shtuan, keqinterpretoheshin ose thjesht personalizoheshin.
Navy Grog filloi pikërisht siç tingëllon, si një pije freskuese për marinarët britanikë dhe si një mënyrë për të rritur dhe ruajtur ujin që ruhen në anije dhe për të marrë vitamina për të luftuar sëmundjet. Kjo grog daton në mes të 1700 dhe ishte zakonisht një përzierje e rum , ujë, mjaltë ose melasë, limon, dhe kanellë që ishte shërbyer ose të nxehtë ose të ftohtë.
Recetat Navy Grog që njohim sot, rrjedhin nga lëvizja tiki që filloi në vitet 1940 dhe thuhet se Don Beach ishte i pari që e përzier atë. Trader Vic's ka një pretendim mbi konceptimin e koktejit gjithashtu. Të dy recetat e tyre janë më poshtë, me Don The Beachcomber që është ky renditje e parë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 ons rum të bardhë
- 1 ounce demerara rum
- 1 ons rum errët
- 3/4 ons lëng limoni
- 3/4 ons
- lëng të bardhë grejpfrut
- 1 ons mjaltë
- shurup
- 5 ounces
- sode klubi apo të mjaftueshme për të dalë nga një xhama me kolin
- Garniturë: 1
- feta portokalli
- Garniturë: 1
- qershi
Si ta Bëni
- Derdhni rumsin, lëngjet dhe shurupet në një shaker kokteje të mbushur me akull.
- Shkundni mirë .
- Shtrëngojeni në një gotë me kolin të mbushur me akull.
- Top me sode.
- Garnizoni me një fetë portokalli dhe me shtresën e qershisë.
Tregtari Vic's Navy Grog
Nuk ka një ndryshim të madh në këtë recetë nga Don Beachcomber më lart. Dallimi kryesor është përdorimi i pimento dram (ose i një shurupi alispice ) në vend të mjaltit të lëngshëm (ose shurupit të mjaltit).
Gjithashtu, vini re se më pak grejpfrut është përdorur këtu dhe nuk është një nga recetat e disa marinës Grog që kalojnë sode.
- 1 ons dritë Puerto Rican rum
- 1 ons ari rum xhamajkane
- 1 ounce demerara rum
- 3/4 ons freskët lëng limonit
- 1/2 ounce lëng grejpfrut
- 3/4 ons pimento (allspice) dram
Ky koktej tronditet dhe shërbehet mbi një grumbull gurësh (ose zakonisht, një kon e akullit të përmbysur) të akullit të shndërruar finisht me një kashtë të mbërthyer brenda.
Navy Grog i Dale DeGroff
Kjo recetë është shtypur në Dale DeGroff (aka King Cocktail) Artizanatit të librit Koktej . Ky është një mënyrë krejtësisht e ndryshme në grog dhe sigurisht që përkrahet më shumë me atë grog tradicionale të shekullit të 18-të të marinarëve britanikë. Është një koktej po aq i madh sa pijet tiki sipër.
- 1 1/2 ounces Pusser's Navy Rum
- 1 ons portokalli curacao
- 3/4 ons freskët lëng limonit
- 2 ounces ujë
- 2 ounces lëng portokalli të freskët
- Dash i butë Angostura
Shkundni përbërësit me akull dhe derdhni në një xham të dyfishtë të modës së vjetër.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 396 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 38,786 mg |
| karbohidratet | 54 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 2 g |