Kjo është një gatim i shijshëm i ngadalshëm, një kombinim i pulave, sallamit, orizit, domate dhe karkaleca. Oriz i gatuar dhe karkaleca janë shtuar pak para se gjellë të ketë mbaruar gatimin.
Përdorni sallam me aromë andouille ose një suxhuk të butë polak në recetë. Ose përdorni një shumëllojshmëri të salcice të tymosura, të tilla si një varietet pule ose turqi.
Për shkak se ajo përmban domate, kjo është më shumë një xhami e Creole se Cajun. Oriz është gatuar veçmas për të siguruar gatimin e përkryer; kuzhinier atë një ditë më parë në qoftë se ju dëshironi. Ndjehuni të lirë për të ndryshuar perimet pak për t'iu përshtatur shijes tuaj. Ham është gjithashtu një shtesë e mirë, ose përdorni turqinë në vend të pulës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 gjedhë pule (ose tenderë, pa kocka, të prerë në kube prej 1 inç)
- 8 ounces
- suxhuk i tymosur (feta)
- 1/2 filxhan qepë copëtuar
- 2 brinjë selino (feta)
- 1 piper zile jeshile (copëtuar)
- 1 (28-ons) mund të grimcuar domate
- 1 filxhan
- supë pule
- 1/2 filxhan verë të thatë të thatë
- 2 lugë çaji oregano të thata
- 2 teaspoons majdanoz të thata
- 2 lugë çaji
- Erëza Cajun
- 1 lugë çaji piper kajsi
- 1 karkaleca kile , gatuar
- 2 gota
- oriz kokërr gjatë , i gatuar
Si ta Bëni
- Kombinoje pulën, sallam, piper i copëtuar dhe qepë të copëtuar në futjen e enëve të tenxhere të ngadalshëm. Shto domate, supë pule, verë, rigon, majdanoz, erëza Cajun dhe piper; llokoçis butësisht.
- Cover dhe kuzhinier në të ulët për 6-8 orë, ose të lartë për 3 deri në 4 orë.
- Rreth 20 deri 30 minuta përpara se gjellë të jetë gati, shtoni karkalecat gatuar dhe orizin e nxehtë të gatuar; ngroh tërësisht.
- Shërbyer pjatën me bukë të pjekur franceze ose bukë misri.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 420 |
| Fat i shëndoshë | 15 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 176 mg |
| sodium | 635 mg |
| karbohidratet | 32 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 35 g |