Join CSA Kjo është e drejtë për ju
Bashkimi me një CSA (bujqësi të përkrahur nga komuniteti) është një mënyrë e shkëlqyer për të siguruar një furnizim të qëndrueshëm të prodhimeve të freskëta lokale.
Këto pyetje do t'ju ndihmojnë të gjeni CSA që është e drejtë për ju:
- Çfarë rritet ferma?
Kërkoni një listë kulture dhe orarin e korrjes. Nëse hani sallatë me darkë çdo natë, sigurohuni që ferma të kapërcejnë zarzavatet e tyre gjatë sezonit në rritje dhe të rriten disa varietete. Nga ana tjetër, nëse jeni alergjik ndaj luleshtrydheve, mos i bashkangjitni një CSA që krenohet me një korrje të pemëve të luleshtrydheve.
Ky udhëzues për frutat dhe perimet sezonale do t'ju japë një ndjenjë të stinëve të përgjithshme të rritjes. Ose shihni këto Udhëzues sipas Sezonit dhe Udhëzuesve sipas Rajoneve dhe Shtetit.
- Si e rritin atë?
Nëse certifikimi organik është i rëndësishëm për ju, sigurohuni që të pyesni për gjendjen e fermës. Jini të vetëdijshëm, megjithatë, se shumë fermerë të vegjël ushtrojnë bujqësi organike dhe të qëndrueshme pa kaluar nëpër procesin e certifikimit ndonjëherë të kushtueshëm.
- Kur e rritin atë?
Në disa pjesë të vendit CSAs veprojnë gjatë gjithë vitit, por është më e zakonshme që të ketë një sezon që shkon nga pranvera në vjeshtë ose në fillim të dimrit. Kërkoni datat e nisjes dhe përfundimit të planifikuar.
- A janë shpërndarë aksionet në shtëpinë tuaj ose a do të duhet të marrësh nga ferma apo një vend rënieje? A është i përshtatshëm lokacioni dhe koha e marrjes?
Shumica e fermave korrjen dhe dorëzimin javore për anëtarët e tyre CSA. Disa ferma dorëzohen në shtëpitë ose zyrat e njerëzve, por shumica bëjnë dërgesa më të mëdha në vendet ku anëtarët pastaj marrin pjesën e tyre. Kontrolloni faqet e rënies, ditët e shpërndarjes dhe kohën e marrjes dhe shikoni nëse ata janë një përshtatje e mirë me orarin tuaj.
- Sa i madh është një pjesë standarde?
Një qese ushqimore e plotë me ngjyrë kafeje ose kuti me shumicë të prodhuar - të përshkruar shpesh si të mjaftueshme për një familje prej 4 për një javë - është standard. Disa programe CSA ofrojnë madhësi të ndryshme për familjet më të vogla ose më të mëdha.
Vini re se, varësisht nga rajoni juaj, madhësitë e ndarjes mund të mbeten relativisht të vazhdueshme gjatë gjithë sezonit ose të fillojnë dhe të përfundojnë mjaft të vogla, me disa pjesë shumë më të mëdha gjatë lartësisë së korrjes.
- A doni një program sezonal, tremujor ose mujor të pagesës dhe / ose të anëtarësimit?
Shumë CSA kërkojnë paraprakisht një vit të plotë ose pagesa në rritje të sezonit, por gjithnjë e më shumë ofrojnë mundësi për pagesa, anëtarësi më të shkurtra dhe periudha provuese për të sapoardhurit.
- Çfarë ndodh kur shkoni në pushime?
Disa CSA ofrojnë rimbursime të pjesshme në qoftë se ju i njoftoni paraprakisht se do të humbisni një javë, por shumica sugjerojnë që ju ose keni dikush tjetër që të merrni pjesën tuaj ose ferma do të dhurojë ushqimin në një bankë ushqimore lokale. Nëse jeni jashtë qytetit shumë ose keni orar të paparashikueshëm, ia vlen t'i bashkoheni një CSA me një program fleksibël.
- A ka ndonjë fermë ndonjë marrëveshje apo rezervë me fermat e tjera?
Disa fermerë të CSA bashkohen me fermat e tjera për të kombinuar forcat dhe t'u ofrojnë anëtarëve të tyre shumëllojshmëri (si dhe një rezervë në rast të rrethanave të paparashikuara në një fermë).
- Sa shpesh ju gatuaj? Për sa njerëz?
Ji i sinqertë këtu. Për njerëzit që gatuajnë në shtëpi 6 ose 7 netë në javë, një pjesë e madhe ose e dyfishtë mund të ketë kuptim. Nëse ha nga shumica e netëve, përpiquni të bashkoheni me një CSA që ofron një pjesë të vogël ose "snacking" me fruta dhe perime më së shpeshti.
- A doni shtesa, si lule, vezë, pulë apo mish?
Shumë CSA ofrojnë bouquets lule, vezë të freskëta, dhe sende të tjera opsionale për një tarifë. Shumica e fermave gjithashtu ofrojnë vetëm për anëtarët-u-pick ditë, darka korrjes, ose ngjarje të tjera të veçanta për klientët e tyre.