A është Paleo Gjalpë?

Gjalpë ka qenë rreth e rrotull për vite, ne po flasim mirë në epokën "BC". A të befason kjo? Jo unë! Në përvojën time gjalpi ka "efektin" ose "pushim" në ushqime të caktuara. Ju e dini shumica e veggies steamed, kokoshka, patate (shumë ushqime ne nuk ha në Paleo). Por e di edhe se çfarë është gjalpë?

Rreth Gjalpës

Shumica prej nesh kanë pasur gjalë në një pikë në jetën tonë. Nëse jo pse, gjalpë është ndarja e yndyrës nga dhallë .

Ju mund të bëni gjalpë duke churning qumësht të freskët ose lloje të caktuara të krem. Para se gjalpi të erdhi nga përdorimi i qumështit dhe kremit nga lopët, u përdor qumështi i dhisë ose qumështi i deleve. Ajo ishte ruajtur lehtë për periudha të gjata kohore dhe përdoret si një condiment shumë si ajo është sot. Një fakt interesant për gjalpë blerë-dyqan është se disa shitësit komerciale të shtoni ngjyrosur në gjalpë e tyre në format e carotene dhe ngjyrosje annatto për të marrë një pamje pak verdhë. A është gjalpi Paleo? Dicka e tille.

Si është Gjalpë Paleo dhe jo Paleo

Gjalpi përmban solide të qumështit, të cilat në të vërtetë nuk janë Paleo. Pra, si mund të jetë Paleo?

Shumica e paleonëve (ato që nuk kanë ndjeshmëri ndaj gjalpit) sqarojnë gjalpë organike / barishtore për të ndarë solide të qumështit dhe për t'i larguar ato. Duket e komplikuar, por në fakt mjaft e thjeshtë. Ju thjesht merrni "sendet e qumështit" dhe ju jeni lënë me atë që nuk është pjesë e qumështit.

Hint: Gjëja e qumështit është ajo që shkakton inflamacion dhe probleme të tjera që nuk dëshironi.

Ky artikull i mahnitshëm nga njerëzit në Whole9 jep hollësi të hollësishme rreth gjalpës, si dhe të sigurojë një tutorial se si të qartësojë gjalpë në fund të artikullit.

Çfarë është Ghee

Ghee është sqaruar gjalpë. Ajo gjendet zakonisht në të gjithë gatimin indian. Shpesh herë në Indi, Ghee është shërbyer me Baatin , një lloj bukë / dumpling.

Por bukë, jo Paleo, kështu me radhë deri në pikën tjetër.

Në një regjim tip Paleo, ghee përdoret më mirë si zëvendësim për gjalpë. Prandaj, ju mund të shtoni ghee në një tigan para se të gatuaj vezë, shtoni disa mbi perimet tuaja steamed, ose konservativisht shtuar në patate tuaj ëmbël pjekur.

A duhet të jetë Gras Fed ose Organic?

Përgjigja e shkurtër është .. PO.

Kjo vetëm do të thotë se kafshët e gjalpë erdhën nga janë produkte të shëndetshme, të pandryshuara. Kjo është e mirë për ta dhe për ne.

Mund ta Blej Premade Ghee?

Ju bast dollar tuaj fund ju mund. Ka disa që bëjnë ghee vetëm për njerëz si ju dhe mua. Një prej markave më të njohura të Ghee këtu në fetë tona të botës është OMGHEE. Prodhuar në tufa të vogla, duke përdorur vetëm përbërës organikë, bari të ushqyer dhe të pasterizuar.