Kjo sizzle njohur e tiganisje yndyrë në stalls rrugë. Pirja e rehatshme e kanellë, brumë, dhe mollë pjekur. Një borë e sheqerit të konfeksioneve. Nëse dimri në Holandë mund të përcaktohet nga pamjet, tingujt dhe erërat, këto janë ato që do të ishin.
Për të rikrijuar shijen e dimrit holandez në kuzhinën tuaj, bëni këtë recetë të provuar dhe të testuar për appelflappen. Kjo është një trajtim që mund të përshkruhet si një kryq në mes të byrek me molla dhe donuts-e jashtme është e artë kafe dhe crispy dhe mollë brenda brenda vetëm gatuar, ndërsa ende mban disa tenderit-pickim i freskët.
Beignetet e mollës holandeze tradicionalisht shërbejnë në festimet e Vitit të Ri në Holandë pak para se të vendosin të gjitha rezolutat e Vitit të Ri të Vitit të Ri. Prandaj futni ndërsa ju keni një shans.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë çaji sheqer (e bardhë)
- 4 1/2 teaspoons maja e thatë (çastit)
- 4 gota / 400 gram miell (të gjitha me qëllim)
- 1/4 filxhan / 50 gramë sheqer (e bardhë)
- 2 vezë të mëdha
- 2 gota / 475 mililitra qumësht (e tërë)
- 1 lugë çaji kripë
- 6 mollë të mesme (peeled, cored, dhe feta në raunde të trasha)
- 8 gota / 2 litra vaj (perime ose luledielli)
- Garniturë: sheqerët e konfeksioneve dhe kanellat e tokës
Si ta Bëni
- Në një tas të vogël, përzierje 1 lugë çaji sheqer të bardhë në një gotë me ujë të vakët. Senteni maja në majë dhe lejoni të qëndroni për 10 minuta (nëse maja nuk flluskon, hidhni dhe blini maja të reja, pasi do të thotë se maja nuk është më aktive). Llokoçis për të kombinuar dhe vendosur mënjanë.
- Mix së bashku miellin dhe 1/4 filxhan / 50 gramë sheqer të bardhë në një tas të madh dhe krijoni një pus në mes. Shto vezë, si dhe përzierje maja.
- Ngroheni qumështin në mikrovalë (duhet të jetë i vakët). Shtoni gjysmën e qumështit në pus në miell dhe përzierni deri sa të gjithë përbërësit të kombinohen. Shtoni pjesën tjetër të qumështit dhe lëvizni deri sa të qetë.
- Mbuloni tasin me një peshqir të lagur dhe lejoni të rriteni në një zonë të ngrohtë për rreth 1 orë. Pasi që brumi të dyfishohet, nxisni kripën. Brumësia duhet të jetë shumë e ngathët dhe të ketë një konsistencë gati të trashë.
- Nxehni vajin në një tigan të thellë ose në një fryer të thellë yndyre në 350 F / 180 C. Për të kontrolluar nëse vaj është në temperaturën e duhur, mbajeni dorezën e një lugë druri në vaj. Nëse formohen pak flluska rreth tij, vaji është i gatshëm.
- Duke përdorur gishtat ose pincë, ngjisni feta mollë në përzierjen e brumit. Butësisht rënia e çdo mollë në vaj të nxehtë.
- Fritters do të zhytet në pjesën e poshtme të pan dhe pastaj pop drejtë mbrapa deri. Ju duhet të jeni në gjendje të skuqeni të paktën 6 fritters në një kohë. Fry derisa të artë kafe në të dy anët, me kujdes flipping kur kërkohet. Drain në një tabaka të veshur me peshqir letre.
- Sitë sheqerin e konfeksioneve mbi beignet e mollës së bashku me një fshirje pluhuri të kanellës së tokës, dhe shërbejnë të ngrohtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 121 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 79 mg |
| sodium | 165 mg |
| karbohidratet | 16 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 5 g |