"Diçka për asgjë" recetave nuk mund të rrihet, dhe kjo është një preferuar. Herën tjetër që ju jeni duke bërë byrek me molla ose applesauce, përveç cores dhe peels dhe kthejnë ato në këtë pelte shijshme.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 12 deri në 15 mollë (cores dhe peels of mollë organike)
- 1 gallon ujë
- 4 gota sheqer
- 8 lugë lëng limoni
Si ta Bëni
- Vendoseni 3 kavanoza gjysmë-pint në kantinë tuaj dhe mbuloni me ujë. Sillni një çiban dhe vlim për 15 minuta për të sterilizuar kavanoza. Fikni nxehtësinë dhe shtoni kapakun e kanunit në ujë të nxehtë. Mos e vlim kapakun ose ju do të dëmtojë unaza ngjitëse mbi to.
- Ndërsa kavanoza po sterilizojnë, vendosni bërthamat e mollës dhe zhvishet në një tenxhere të madhe enameled ose çelik inox. Shtoni ujë të mjaftueshëm për të mbuluar. Sillni një çiban dhe kuzhinier derisa bërrat janë të butë dhe niveli i ujit është zvogëluar me gjysmën.
- Shtrëngoni mbetjet e mollës. Matni lëngun dhe pastaj kthejeni në tenxhere. Për çdo gotë mollë lëng, shtoni 1/2 filxhan sheqer dhe 1 lugë gjelle lëng limoni. Sillni një çiban mbi nxehtësinë e lartë dhe kuzhinierini, nxitje shpesh, derisa përzierja arrin pikën e xhelit.
- Hiqeni kavanoza sterilizuar dhe kapak nga kanaru. Derdhni pelte në kavanoza duke lënë 1/2-inch headspace. Vidhni kapakun prej 2 copë. Procesi në një banjë me ujë të valë për 5 minuta.
Këshilla:
- Mollë me gjalpë kanë një përmbajtje më të lartë të pektinit sesa ato të ëmbla dhe do të arrijnë pikën e xhelit më shpejt.
- Përfshirja e disa lëvozhgave nga mollët e kuqe do t'i japë pelte tuaj një ngjyrë të bukur të skuqem.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 188 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 2 mg |
| karbohidratet | 49 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 0 g |