Ju nuk do të besoni ndryshimin në aromë dhe cilësi midis artichokes fëmijësh të ruajtura në shtëpi dhe zemrat e artichokeve marinuar nga dyqani. Këto janë një sasi e mirë e punës, por vetëm biletën në qoftë se ju ndodh që të vijnë të gjithë një dhuratë e artichokes baby.
Shënim: Nëse nuk e keni korrur ose pastruar artizanët e fëmijës më parë, shikoni këtë udhëzues të fotografive hap pas hapi për udhëzime të lehtë për t'u ndjekur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 gota uthull (të distiluar të bardhë)
- 1 lugë çaji kripë (det gjobë)
- 1 lugë çaji peppercorns (e zezë)
- 4 karafil të tërë
- 4 alpice gjithë
- 6 paund
- artichokes (foshnja)
- 3 gota vaj ulliri (
- ekstra virgjëreshë )
Si ta Bëni
- Në një tigan të madh kombinoni uthull, kripë, peppercorns, karafil, dhe allspice.
- Trim gjethet e jashtme, fundet e gjetheve të gjelbra, dhe skajet e rrjedhjes nga artiçokët, duke lënë vetëm gjethe të zbehtë të verdhë-jeshile. Pritini majat e gjetheve të mbetura dhe shkurtojeni bazën e çdo pjesë të zarzavate me fibra ose të errët. Ndërsa mbaroni çdo artichoke, hiqni atë në tenxhere uthull.
- Sillni uthull dhe artichokes në një çiban dhe kuzhinier deri sa artichokes janë të tenderit, rreth 10 minuta. Drain.
- Ndërkohë, sillni një kazan ose një kazan të madh të ujit në një çiban. Vendosni karçofet në kavanoza të pintës, duke ndarë midis tyre kokrrat e qebapit, karafilët dhe algat, nëse doni t'i mbani ato në përzierje. Ju gjithashtu mund të vendosni degëzat e rigon ose trumzë përgjatë brendësisë së kavanozëve për një kontakt dekorativ. Mbuloni artichokes me vaj. Vendosni majat në kavanoza. Vlim kavanoza mbyllen për 25 minuta. Le kavanoza të ulen në një vend të errët, të ftohtë dhe të thatë për 2 deri në 4 javë para hapjes. Sapo hapeni, ruani ato në frigorifer.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 181 |
| Fat i shëndoshë | 16 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 12 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 114 mg |
| karbohidratet | 7 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 1 g |