Nëse jeni duke kërkuar për një ndryshim nga tavolina standarde të tonit, atëherë jepni një kombinim aromatik. Asparagus dhe pulave ngre klasik në një nivel të ri të shijshëm. Është veçanërisht e lehtë për të bërë në qoftë se ju përdorni një dyqan të blerë pule rotisserie për gjellë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 paund
- asparagus (shkurtohet, prerë në copa 2 inç)
- 8 ounces petë veze (të thatë dhe të gjerë)
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 1/2 filxhan qepë (diced finely)
- 2 karafil hudher (
- mishngrënje e imët )
- 2 lugë miell me qëllim
- 3 gota qumësht (të rregullta ose, 2 për qind)
- 1 (12 ounces) mund kondensuar krem me supë kërpudha
- 1 lugë çaji kripë (kosher ose, për shije)
- 1/4 lugë çaji piper i zi (ose, për shije)
- 1 1/2 paund pulë (gatuar, rreth 4 gjini ose mish nga 1 pulë e tërë)
- 1 1/2 gota / 6 ounces djathë të bardhë cheddar (copëtuar)
- 3/4 filxhan bukë rrushi
- 2 lugë
- vaj ulliri ekstra i virgjer
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 ° F. Keni gati një gjellë 11 x 14-inch pjekje ose tavë.
- Sillni një tenxhere me ujë të kripur në një çiban të shpejtë. Shtoni shpargut dhe përgatiteni për 1 minutë. Hiqni asparagën nga tenxherja me një sitë, pije nën ujë të ftohtë, dilni mirë dhe rezervoni.
- Cook petë në të njëjtën tenxhere me ujë të kripur për 1 minutë më pak se drejtimet. Drain petë mirë dhe transferimin në një tas të madh.
- Shkrihet gjalpi në një tigan të mesëm. Shtoni qepët dhe kuzhinierët mbi nxehtësinë mesatare, duke nxitur shpesh, rreth 3 minuta, ose deri në fillim të zbutjes. Shto hudhër dhe miell, dhe vazhdoni të gatuani, nxitje vazhdimisht, për një tjetër 2 minuta. Shake në qumësht, supë kërpudha, kripë dhe piper, dhe kuzhinier, nxitje shpesh, derisa përzierja fillon të ziej dhe të trash.
- Shtoni sallën në tas të petë së bashku me pulën, asparagun dhe gjysmën e djathit, dhe përziejeni me një shpatull për t'u kombinuar. Derdhni përzierjen në pjatën e pjekjes dhe të lartë me djathin e mbetur. Mix bukëpjekje dhe vaj ulliri në një tas të vogël derisa të kombinohen mirë dhe të përhapen në mënyrë të barabartë mbi tavën. Piqni për 35 minuta ose derisa bubbling dhe browned.
Shënime dhe Këshilla për Recetë
• Receta mund të bëhet edhe me brokoli në vend të asparagusit. Pritini brokoli në floret e vegjël dhe përgatiteni sipas udhëzimeve për asparagun. Dhe mund të përdorni turqinë e pjekur të mbetur në vend të pulës për pjatën.
• Ruani çdo mbeturinë e tavës të mbuluar fort në frigorifer deri në 3 ditë. Për të ngrohur, mbuluar me fletë alumini dhe vendin në një furrë 350 ° F derisa të nxehet përmes.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 872 |
| Fat i shëndoshë | 55 g |
| Fat i ngopur | 26 g |
| Fat i pangopur | 18 g |
| kolesteroli | 181 mg |
| sodium | 1,263 mg |
| karbohidratet | 50 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 45 g |