Ndërsa arrin kulmin e verës, ne gjithashtu arrijmë lartësinë e sezonës së lavdishme të pjeshkës .
Në SHBA, pjeshkë janë në kulmin e tyre nga qershori deri në fund të gushtit. Ndërkohë që ka shumë mënyra të shijshme për të përgatitur pjeshkë, një këpucar me bukuroshe me një pjekje të pjekur me vaj është një trajtim klasik i verës.
Ndërsa një frut i freskët i freskët përmban një stomak me bazë tërshërë, që shkrihet në fillim, kallamishtet janë të gjitha rreth biskotave me gëzof. Pjekja e brumit të biskotave është hedhur në pjata të pjekura mbi frutat e freskëta, të ngjashme me një rrugë me kalldrëm pasi është pjekur - prandaj emri.
Kjo këpurdhash me gluten-free bukuroshe është e mbushur me mbi katër kilogram të pjeshkave të freskëta, të pjekura, të lëngshme me lëng të ndezur me kanellë, një hint vanilje dhe sheqer kafe. Kur të pjekur, pjeshkë janë të butë dhe të butë, çdo lugë mbushur me fruta të shkrirë-në-tuaj-gojë dhe një salcë të trashë, kanellë kanellë.
Biskota në fillim është një përshtatje gluten-free e një recetë kuzhinier goditur unë kam dashur për vite me rradhë. Baza e biskotës është Bisquick Gluten-Free dhe misri i verdhë, me sheqer kafe duke shtuar një ëmbëlsi dhe dhallë duke krijuar një cilësi të butë, të lehtë dhe me gëzof.
Asnjë këpucar nuk është i plotë pa një lugë akullore me vanilje në krye. Akullore fillon të shkrihet mbi qafën e akullit ende të ngrohtë-nga-the-furrë për një tas verë të ëmbël.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për mbushjen e Peach :
- Pjeshkë e verdhë e pjekur 4,5 lbs (
- lëkurat janë hequr , rreth 13 pjeshkë të mëdha)
- 2 tbsp maja misri pa gluten
- 1/2 tsp terren kanellë
- 1/2 tsp paste gluten-free vanilje (ose ekstrakt vanilje)
- 1/4 filxhan sheqer ngjyrë kafe
- Për Biskota Gluten-Free:
- 3/4 filxhan Gluten-Free Bisquick
- 1/4 filxhan misri të verdhë
- 1/4 lugë kripë deti
- 1 1/2 lugë pluhur gluten pa pjekje
- 1/2 filxhan dhallë
- 3 tbsp sheqer ngjyrë kafe
- 3 tbsp gjalpë të pakripur (të ftohtë dhe të prerë në copa të vogla)
Si ta Bëni
- Para-ngrohni furrën në 425 F. Në një magazinë të mesme, të sjellë ujë të valë.
- Shpash peaches dhe prerë një x të vogël në fund të çdo pjeshke. Derdhni pjeshkë në ujë të vluar për 40 sekonda (në qoftë se pjeshkët nuk janë mjaft të pjekura, lini në ujë për 1 minutë).
- Hiqni pjeshkën nga uji i zier me një lugë me slotted dhe zhyt në një tas me ujë akull për 1 minutë. Heqni pjeshkat dhe thani. Duke filluar me pjesën e poshtme të pjeshkës, butësisht zhvishe lëkurën derisa të hiqet tërësisht.
- Sapo të gjitha lëkurat të hiqen nga pjeshkë, prerë mishin nga gropa dhe në feta të trasha 1/2 ", vendosini feta në një tas të madh dhe spërkatni me majë misri, kanellë, sheqer kafe dhe vanilje në krye. derisa të gjithë përbërësit të kombinohen.
- Derdhni pjeshkë në mënyrë të barabartë në pjesën e poshtme të pjatës së furrës prej 3 pikësh. Vendosni mënjanë kur përgatitni pjatat.
- Në një tas të mesme, lëvizni së bashku Bisquick, misri, kripë, pluhur pjekje, dhe sheqer kafe derisa të kombinohen. Shtoni pjesët e ftohta të gjalpës. Me një prerës apo pirun, të prerë gjalpë në përbërësit e thatë. Shto dhallë dhe dele derisa të formohet një brumë i lagësht.
- Hidhni brumin e biskotave në spoonfuls përafërt mbi pjeshkë - brumë nuk duhet të mbulojë të gjithë krye. Ju mund të hapësirës jashtë lugë mbi këpucar.
- Piqem zbuluar në 425 F për 25-27 minuta, derisa pjeshkat janë bubbling dhe biskota e klasës së parë bëhet e artë.
- Hiqeni nga furrën dhe leni të ftohtë për 10 minuta. Shërbyer me një lugë akullore vanilje për një trajtim edhe më të ëmbël.
Kujtesë: Gjithmonë sigurohuni që sipërfaqet e punës, enët, pansat dhe veglat tuaja të jenë të lira nga gluten. Gjithmonë lexoni etiketat e produktit për të konfirmuar se produkti është pa gluten. Prodhuesit mund të ndryshojnë formulimet e produktit pa paralajmërim. Kur jeni në dyshim, mos e blini ose mos përdorni një produkt para se të kontaktoni prodhuesin për verifikimin se produkti është i lirë nga gluten.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 235 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 14 mg |
| sodium | 246 mg |
| karbohidratet | 46 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 4 g |