Avokado, domate dhe mozaic Caprese Salad Recipe. Nëse ju pëlqen caprese tradicionale italiane, provoni këtë sallatë të avokado kaprese të ngjashme me djathë të freskët mozzarellë, basil të freskët dhe domate të kuqe të pjekur, dhe shtimin e avocados për shije shtesë. Unë kam parë një shumëllojshmëri të kësaj sallate avocado caprese të referuara si një sallatë italiane "tricolore", pasi ajo ka tre ngjyrat e flamurit italian: domate të kuqe, mocarela të bardha dhe avokado të gjelbër dhe bazil.
I dua aromat e avokado me vetëm pak kripë deti dhe piper i zi i freskët, por kam parë edhe këtë sallatë të rrëgjuar me pak mjaltë si variacion. Provoni të dyja mënyrat dhe shikoni se cilat preferoni. Sidoqoftë, vetë përbërësit janë gjithmonë të shijshëm kur kombinohen së bashku. Kush nuk e do avokado të freskët, mozzarellën dhe bazilikën e freskët? Yum.
Kjo recetë mozarelli, domate, avokado dhe basil sallatë është mirësjellje e Avocados nga Meksika.
Shih gjithashtu: Më shumë ide ushqimesh vegjetarianë dhe vegan gustator
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 avocados, feta
- 2 domate të pjekura
- 1 paund djathë të freskët mozzarellë
- 1 1/2 ons zarzavate lë të freskëta basil
- 1/4 filxhan vaj ulliri me cilësi të mirë
- 1/4 copë uthull balsamic (ose përdorni një reduktim balsamic nëse preferoni)
- kripë dhe piper për shije (kripë deti ose kripë kosher dhe piper i zi i plasaritur do të jetë më i mirë)
Si ta Bëni
Me një thikë të vogël, prerë pjesën e vogël të rrjedhin nga domate, dhe pastaj, duke përdorur një thikë dhëmbëzuar, prerë domate në feta 1/3 inç.
Fetë mozzarellën rreth 1/4 inç trashë.
Feta alternative të avocados, domates së feta, mozzarellës së freskët dhe basileve të freskëta lë, duke i rregulluar ato si kartat e lojës në pllaka individuale shërbyese.
Hedh vaj ulliri dhe uthull balsamik ose zvogëlimin balsamik në krye të feta avokado, domate dhe mocarela.
Sezoni me lehtësi me kripë deti ose kripë kosher dhe piper i zi i freskët i plasaritur.
Shërbejeni mozartën tuaj, domate, bazilikën dhe avokado me bukë italiane ose një baguette të freskët (bukë franceze), ose ndoshta mbi një shtrat të maruleve romaine ose gjethe marule të Bostonit nëse doni diçka më shumë se një sallatë dhe më pak një meze.
Bën rreth 4 servime.
Nëse ju pëlqen avocados sa më shumë që unë, që do të thotë, një shumë e tërë heckuva, ju gjithashtu mund të dëshironi të provoni këtë vegjetacion vegjetal avokado Kaliforni të stilit të kuzhinës për një trajtim të vërtetë.
Këshillë e recetës : Në vend të vajit të ullirit dhe uthullit, përdorni një reduktim balsamik për të rrokullisur mbi sallatën tuaj avokado. Për një tjetër ndryshim, të shërbejë këtë sallatë mbi makarona të gatuar për ta kthyer atë në një sallatë vegjetariane të lehtë dhe të verës.
Shiko gjithashtu:
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 711 |
| Fat i shëndoshë | 57 g |
| Fat i ngopur | 21 g |
| Fat i pangopur | 28 g |
| kolesteroli | 95 mg |
| sodium | 856 mg |
| karbohidratet | 25 g |
| Fibër diete | 13 g |
| proteinë | 31 g |