Balls Fried Boudin Me prevede Remoulade

Çajun boudin sallam përmban një përzierje të kalitur e mishit të derrit dhe orizit të ngjashme me një salcë oriz pista . Për shkak se ato mund të bëhen të vogla ose të mëdha, topa të boudin të skuqura thellë bëjnë mrekulli të vogla, ose shtoni ato në një mëngjes, mëngjes të vonë, ose në drekë. Balls Boudin janë gjithashtu të shkëlqyera si një rostiçeri ditë lojë.

Shërbyer këto topa boudin me salcë remoulade të stilit Louisiana ose me një mustardë kokrrizë ose mustardë Creole.

Çfarë do t'ju nevojitet

• Për salcë Remoulade:
• 2/3 filxhan majonezë
• 1 lugë gjelle mustardë kreol
• 2 lugë çaji ketchup
• 1 lugë gjelle lëng limoni
• 1 lugë gjelle selino finely copëtuar, opsionale
• 1 qepë të gjelbër, të prerë dhe të copëtuar imët
• 1 lugë gjelle finely copëtuar majdanoz të freskët, ose 1 lugë çaji majdanoz majdanoz
• Dash cayenne piper
• Dash terren piper i zi
• Për Balls Boudin:
• 2 lidhje Cajun-stil boudin suxhuk, rreth 12 ounces
• 1/2 filxhan miell me qëllim
• 1/2 filxhan kalkuza të bukura të thata
• 2 vezë të mëdha, të rrahura mirë
• Nafta për tigan të thellë

Si ta Bëni

Për salcë Remoulade

1. Në një tas, kombinoni majonezë, mustardë kreol, ketchup, lëng limoni, selino, qepë e gjelbër, majdanoz, piper kajsi dhe piper i zi. Përzihet mirë.
2. Mbuloni dhe ftohuni derisa përgatisni topa boudin.

Balls Boudin

1. Ngroheni vajin në një fryer të thellë në rreth 360 F deri në 370 F.
2. Hiq boudin nga zorrë dhe shkërmoqet. Forma boudin në 1 1/2-inch balls. Ngrohja nga duart tuaja do t'i ndihmojë t'i mbani së bashku. Nëse rrinë, lagni lehtë duart.

1. Mbushni një tas të vogël me miell, një tjetër me vezë dhe një të tretën me thërrimet e bukës.
2. Shtypni çdo top me miell, pastaj veshni vezën e rrahur, pastaj butësisht rrokulliset në thërrimet e bukës për të veshur tërësisht. Ju do të duhet të shpëlarje duart disa herë si ju përgatisin topa boudin.
3. Fry balls, dy në një kohë, në vaj të nxehtë deri në ngjyrë kafe të artë.
4. Shërbyer me salcë remoulade ose me mustardë të stilit Creole.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	345
Fat i shëndoshë	27 g
Fat i ngopur	5 g
Fat i pangopur	8 g
kolesteroli	89 mg
sodium	616 mg
karbohidratet	19 g
Fibër diete	2 g
proteinë	7 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)