Cinnamon dhe xhenxhefil shije këto panxhar shijshme, së bashku me një limon pak dhe sheqer kafe. Ju mund të përdorni panxhar të kuq ose të artë në këtë recetë. Ose provoni një shumëllojshmëri tjetër, si Chioggia shumë e kuqe dhe të bardhë me shirita ose panxhar të bardhë.
Nëse përdorni panxhar të freskët, pjekni në furrë ose në tenxhere të ngadalshëm. Ju gjithashtu mund të përdorni një kanaçe me panxharë të kulluar, të drenazhuar.
Ju mund t'i pjekni ato një ditë më parë dhe pastaj të përgatisni pjatën pak para se të shërbeni kohën. Shikoni këshilla dhe variacionet për instruksionet e furrës dhe ngadalshëm të gatimit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 deri në 10 panxhar të tërë të gatuar
- 1/4 copë gjalpë
- 1/2 lugë çaji kripë
- dash terren piper i zi
- 1/2 lugë çaji kanellë terren
- 1/4 lugë çaji xhenxhefil terren
- 1/4 filxhan sheqer ngjyrë kafe, të mbushur fort
- 2 lugë lëng limoni të freskët
Si ta Bëni
Lëkura prej lëkurave të gatuara; zare.
Vendos panxhar në një tigan të mesëm me përbërës të mbetur. Sillni një çiban. Ulja e nxehtësisë dhe zierje për 2 deri në 3 minuta.
Shërben 4.
Këshilla dhe ndryshime
- Pijet e pjekura të ngrira - Lani dhe shkurtojeni panxharët, duke lënë rreth 1/2 inç të rrjedhin dhe rreth një centimetër të fundit të rrënjës .. Vendosni një panxhar në një fletë të petëzuar dhe rreshkisni me rreth 1/2 lugë çaji vaj ulliri. Mbylle fort atë vend në ngrohjen e ngadalshme. Përsëriteni me panxharet e mbetura. Cover dhe kuzhinier në të lartë për rreth 3 deri në 4 orë, ose deri panxhar janë të tenderit. Zhvishni dhe hiqni lëkurat nga panxharet. Zare dhe vazhdoni me recetën.
- Panxhar i pjekur i furrës - Lani, shkurtojeni dhe përfundoni panxharët në fletë metalike si më sipër. Vendosni panxharët e mbështjellë në një fletë pjekje; piqni për rreth 1 orë, ose derisa panxharët janë shumë të butë. Kur ata janë mjaft të freskët për të trajtuar, fshij off lëkurat. Zë panxhar dhe vazhdoni me recetë.
- Bëni panxharët e pjekur me panxharë të djegur të konservuar.
- Përdorni panxhar të artë ose një varietet tjetër të panxharit.
Shiko gjithashtu
Balsamik dhe Brown Beet Sugar Glass
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 174 |
| Fat i shëndoshë | 12 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 31 mg |
| sodium | 32 mg |
| karbohidratet | 18 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |