Mëngjesi i shpejtë nuk duhet të nënkuptojë mëngjes të mërzitshëm (ose carbo-loaded). Këto quesadillas vegjetarian mëngjes janë të mbushura me aromë dhe proteina. Për një trajtim të lehtë në mëngjes, bëni ato përpara kohës dhe ngrini, pastaj mikrovalë dhe / ose nxehtësi në tigan (pan do t'i jepni një fund të freskët) kur të jeni gati për të ngrënë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 vezë të mëdha, ose 1 vezë të madhe dhe 3 të bardhët e vezëve
- 1/2 filxhan fasule e zezë, ju mund të përdorni të konservuar, shpëlarë dhe drenazhuar
- 1/2 filxhan misri, ju mund të përdorni të konservuar, shpëlarë dhe drenazhuar
- 1/4 filxhan qepë të kuqe, diced
- 2 tbsp cilantro, copëtuar
- 3/4 copë djathë të copëtuar me çadër
- 1/2 tbsp erëza taco
- 3 tortilla
Si ta Bëni
- Futni vezët (ose vezët dhe të bardhët e vezëve). Scramble si ju normalisht do dhe vendosur mënjanë.
- Kombinoje fasule të zeza, misër, vezë të fërguara, qepë, cilantro, djathë të copëtuar dhe erëza taco në një tas.
- Shtrojini tortillat dhe vendoseni ½ përzierjen në njërën anë të secilës dhe mbështilleni. Le të vijë në temperaturën e dhomës.
- Rreshtoni një pllakë ose tabaka me letër pergamente, vendosni quesadillat në krye dhe ngrini për rreth 1 orë.
- Hiqni dhe pastaj individualisht të përfundojë çdo për ruajtjen e frigoriferit.
- Për të nxehur, mund të mikrovalë për rreth 1 minutë derisa djathi të shkrihet. Ju gjithashtu mund të ngrohni në një tigan deri sa djathi të jetë shkrirë dhe tortilja ka ngjyrë kafe.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1861 |
| Fat i shëndoshë | 63 g |
| Fat i ngopur | 27 g |
| Fat i pangopur | 16 g |
| kolesteroli | 362 mg |
| sodium | 3.521 mg |
| karbohidratet | 251 g |
| Fibër diete | 21 g |
| proteinë | 68 g |